Archive | 21/04/2012

Bánh chuối nướng

Năm ngóai bão lụt ở Queensland làm cho chuối ở Úc trở nên mắc mỏ ,là thứ qúi hiếm lên đến hơn $10/kg có khi $12 -$15?kg trò đời là thế lúc gía bình thường thì không ai thèm ăn ,đến lúc mắc thì con ngày nào cũng đòi ăn chuối …thế mới dở hơi,hiện nay chuối gía trung bình $2.5/kg tha hồ ăn thì lại dư thừa để chín qúa ,mình lấy làm bánh chuối nướng với bánh mì vậy
-5trái chuối lớn tán nhuyễn khỏang 3 trái chừa lại 2 trái xắt khoanh mỏng xếp đều lên mặt bánh
-1/4 lon sữa bò
-1/2 lon sữa bò nước sôi
-2 hay 3 ổ bánh mì lạt(hoặc bánh mì sandwich)xé nhỏ ngâm vào sữa và nước cho bánh nở và thấm ,mềm
-vani
-Trộn đều tất cả chuối tán nhuyễn + hỗn hợp bánh mì+ vani,chừa chuối xắt khoanh lại ,sau đó cho vào khuôn vuốt mặt bánh cho đều sau đó mới xếp chuối xắt khoanh phủ kín đều mặt bánh .
-Nướng ở nhiệt độ 180°c khỏang 15phút hay đến khi bánh chín ,dùng tăm để check nếu tăm không dính bột là bánh chín



Advertisements