Archive | 21/05/2012

Apple Pie

Đi shop mua trái cây ,thấy Granny Smith Apples $1.70/kg bỗng dưng thèm ăn Applle Pie sẵn nhà còn puff Pastry mình làm ngay
-1kg Granny Smith Apples xắt hạt lựu
-khỏang 3-4TBSP đường
-1tsp apple cider
-1/2 tsp cinnamon



CÁCH LÀM:

-Apple sau khi xắt hạt lựu cho apple cider(dấm táo)vào +thêm đường và cinnamon vì là táo xanh nên hơi chua cho đường vào ít hay nhiều tùy theo ý thích,mình thích hơi chua nên cho ít đường xên trên bếp khỏang 10phút cho thấm đều rồi tắt bếp



-Trải puff pastry trên đồ kẹp bánh mì ,bỏ nhân apple vào ,phủ miếng puff pastry khác lên ,đóng nắp kẹp bánh mì lại nướng bánh đến khi máy bật điện xanh là bánh chín .Thế là Apple Pie express ra lò nóng hổi dòn ,thơm mà gọn gàng không mất nhiều thời gian .Tuy nhiên bánh nướng trong oven vẫn nổi xốp hơn(hình 2) .


NƯỚNG OVEN:

-Cắt vỏ bánh Puff Pastry theo shape
-cho nhân apple vào
-Dùng fork ấn viền bánh cho dính
-Quyét trứng lên bánh
-Vặn oven 180°c trước 10 phút ,nướng 2 lửa đến khi bánh vàng đều
*Muốn làm bánh theo kiểu Mc.Donald thì làm bánh hình chữ nhật rồi đem chiên