Archive | 14/07/2012

Tuna -Mayonaise Chelsea Bun

 

Mình dùng  công thức Coffee bun của  T Huỳnh để làm Chelsea bun nhân cá Tuna thêm sauce Mayonaise và thay bột mì bằng bột wholemeal thêm ít hạt Chia vì con gái mình thích bánh mì wholemeal.

NGUYÊN LIỆU:

– 5g instant yeast

– 20gr đường

– 1 trứng gà

– 110ml nước

– 35gr bơ

– 250gr bột bánh mì

-1/2 tsp muối

CÁCH LÀM:

-Cho tất cả nguyên liệu vào máy làm bánh mì rồi bấm nút Dough ,một tiếng rưỡi sau là bột ủ xong thế là chỉ bắt bánh và nướng thôi

 

Sau khi cuốn lại cắt thành từng khoanh

 

Bóp đều sauce mayonaise lên mặt bánh

Rắc thêm ít Thì là băm nhỏ

Bánh mới ra lò

Advertisements