Archive | 20/08/2012

Gà Rang Muối

Bữa nay thay vì làm Tôm rang muối mình làm Gà rang muối.

Đùi gà lóc xương và bỏ mỡ ,để da hoạc bỏ da tùy ý xắt miếng vừa ăn .

Ướp gia vị:-1 tsp bột hành +tỏi,1tsp muối,1tsp bột nêm ,1/2 tsp đường không ướp mặn ,để độ một giờ cho thấm
-trước khi chiên rắc chút bột năng cho áo đều
-Đặt chảo dầu nóng bỏ gà vô chiên ,nhớ để lửa medium cho gà chín đều
-Gà chín vàng bỏ ra giấy thấm dầu
Chuẩn bị: -hành tây,hành lá và ớt chuông xanh đỏ tất cả xắt hạt lựu
-trộn đều sẵn 1/2tsp muối ,1/2tsp tiêu ,1/2 tsp đường ,1/2 tsp bột nêm hoặc trộn sao cho vừa với lượng gà .Ở đây là 3 đùi gà
-Đặt chảo khác cho chút dầu ăn ,dầu nóng cho hành và ớt chuông + gia vị trộn sẵn vào sau đó cho gà chiên vào đảo đều cho thấm là xong.

Bây giờ chuẩn bị măm …măm…Làm thêm ly cam vắt nữa nè

Advertisements