Archive | 03/09/2012

Cơm ….Kiểu Bánh Mousse


Chỉ là bữa cơm bình thường gồm cá cơm kho mặn mặn ngọt ngọt




Soup cà rốt ,khoai tây,su hào .

Nhưng khi kết hợp lại thêm trứng chiên ,rau luộc ấn vào khuôn sẽ tạo nên món cơm bắt mắt.
Chuẩn bị
– Cơm trắng hoặc cơm chiên hoặc cơm trộn mè tùy ý
– Trứng chiên tráng dày một chút.Sau đó dùng khuôn ấn cơm để ấn trứơc để sẵn
– Soup khoai tây ,cà rốt,su hào .sau khi nấu mash ra từng thứ để dễ ấn vào khuôn .Ấn từng lớp xen kẽ .Hoặc bỏ vào túi bắt bông kem dùng đuôi sò bắt thành những hình hoa lớp trên cùng giống bánh kem cho lạ
– Rau :mình luộc rau cải
– Thịt hay cá (kho hay hấp tùy ý)
– Khuôn food stack hay can food mở hai đầu.Ở đây mình dùng hộp sauce spaghetti
– Cho đều phân lượng lần lượt các lớp: cơm, rau, thịt,cá, trứng …vào khuôn .Ấn chặt một chút cho các thứ đóng vào khuôn .Mình dùng một cái ly dài ấn xuống để nén các lớp

– Các lớp tùy theo sự sáng tạo ,có thể thêm cà chua tỉa hoa hay vàl lá rau thơm lên trên.
Hôm nay đầu tuần làm xong 2 dĩa cơm trước để chụp hình nhiều việc vôi qúa nên mình bỏ từng lớp không đều thành ra lớp nhiều lớp ít:D

Ở đây mình cho 1 lớp cơm trắng,lớp su hào,rau,cá cơm,cà rốt,trên cùng là trứng chiên.Vừa đủ một khuôn
Dĩa cơm đầy đủ năng lượng cho buổi chiều thứ hai đấy .Bạn nào có con nhỏ sáng tạo ra để các bé đỡ biếng ăn.

Advertisements