Archive | 12/09/2012

Chè Thạch Long Nhãn

Đây là món tráng miệng thường có ở nhà mình vào lúc mà thời tiết bắt đầu ấm áp, chè Thạch &Long nhãn có vị ngọt thanh,thơm ,giòn dễ nấu mà nhanh nữa

NGUYÊN LIỆU:
-20gr bột thạch
-100gr long nhãn khô
-200gr đường phèn

-Quậy tan bột thạch với 500ml nước ,để trên bếp vừa quậy vừa nấu cho sôi ,hớt hết bọt , tắt bếp để nguội cho Thạch đông lại
-Bào thạch thành sợi
-Nhãn khô rửa sạch bụi ,ngâm nở
-Nấu 1,5 lít nước với đường phèn cho tan sau đó cho nhãn vào quậy đều khỏang 1-2 phút là được

Khi ăn cho Thạch + Long nhãn +đá bào vào ly
Múc nước đường chế lên

Trời vào Xuân thời tiết ấm áp thì món chè Thạch& Long nhãn mát lạnh này rất thích hợp cho mọi người

Advertisements