Archive | 13/09/2012

Bánh Trung Thu Nướng Nhân Thập Cẩm Lần Ba Năm 2012 vỏ Bánh Có Nước Tro Tàu

Mẻ bánh nướng thập cẩm này mình làm  theo công thức Vỏ có bơ đậu phộng có nước tro tàu,còn nước đưòng thì vẫn không có nước tro tàu.

https://orchid67.wordpress.com/2012/02/04/banh-trung-thu-nuong/
Vỏ bánh vàng sậm hơn .Mình quyét trứng mà lần này  mặt bánh không bóng bẩy

Quyét trứng:1 lòng đỏ trứng+1tsp nước+1tsp dầu mè
Bánh ra lò tối hôm qua …Bây giờ chuẩn bị dán nhãn cho từng em ,mình để nhãn trên bánh ướm thử trước

Đóng nắp thử

Ban ngày bận qúa không chụp hình được ,chụp lúc chiều tà nên hình không đẹp

khuôn bánh 125gr nhưng tổng cộng 155gr bánh mới đầy khuôn ,500gr bột làm được 13 bánh .
Cắt thử một cái để test đây.