Archive | 07/02/2013

Bánh Tét Ba Màu

http://dep.com.vn/Noi-tro/Lam-banh-tet-3-mau-don-Tet/28839.dep

Bánh Tét ba màu này ngốn hết một ngày thứ tư của chị đây em MU …MU….LAN ui!buổi sáng gói được 6 cái đến trưa bỏ vô luộc 6 tiếng… không được đẹp như bánh của ML Tiết nhưng đây là lần đầu gói bánh tét…đã chuẩn bị sẵn mọi thứ nên mình gói cũng nhanh …chỉ ngán khâu dọn dẹp thôi

Bắt đầu 12g trưa luộc bánh …chia ra 3 nồi …2 nồi slow cooker mỗi nồi 2 bánh 1 nồi luộc bình thường cũng 2 bánh …6g chiều vớt ra để ráo đây.

Thêm 10 cái bánh chưng nhỏ luộc buổi tối nữa

Cắt ra để nhìn thử bánh ở nồi slow cooker

Bánh tét xào rồi nên thời gian luộc khỏang 6 tiếng …nhưng nhìn mặt cắt nếp có vẻ hơi khô

Bánh chưng mình luộc nguyên đêm tới sáng thức dậy mới vớt ra nên theo cảm nhận của mình bánh chưng mềm hơn bánh tét

Lần sau chắc mình tăng thêm giờ luộc ở nồi slow cooker lên hén ML Tiết

Mình không có trứng muối để làm bánh tét Trà Vinh giống ML …bánh lúc mới cắt ra nhân dính vào nhau …để một lúc thịt hơi bị rời ra không dính chặt vô đậu xanh là sao vậy ML …còn bánh luộc nồi bình thường mình chưa cắt ra …sợ ế qúa

Advertisements