Archive | 10/04/2013

Miến Trộn

Bữa nay nhà mình ăn Miến trộn theo kiểu Hàn Quốc …cọng miến to hơn chứ không nhỏ như cọng miến mà mọi người hay nấu miến gà .Nhà có sẵn rau, củ nên mình làm theo cách của mình.

NGUYÊN LIỆU:
-1gói miến Hàn Quốc luộc chín với chút muối và dầu để ráo
-300gr thịt bò xắt sợi ướp tỏi +nước tương +đường
-1củ cà rốt xắt sợi
-1 ít gía
-1 bịch nấm kim châm
-1 nhúm nấm mèo xắt sợi sẵn ngâm nở
-1 bó cần tây cắt khúc
-1/2 củ hành tây xắt sợi
-hành lá xắt khúc
-2 trái trứng tráng mỏng xắt sợi
-Mè rang

CÁCH LÀM :
*PHA NƯỚC TRỘN MIẾN:
*4TBSP nước tương+1tsp bột nêm+1TBSP đường+1TBSP dầu ăn .
-Miến luộc xong để ráo cắt cho ngắn bớt sau đó cho nước trộn vào từ từ nêm vừa ăn
-xào chín thịt bò với lửa lớn để riêng
-xào chung hành tây+ rau cần +cà rốt+nấm + giá nêm chút bột nêm .Khi rau củ chín trút miến +thịt bò vào đảo đều cho thấm gia vị ,cho thêm hành lá và rắc mè vào…DONE

Bắt đầu hành động đây !!! Miến dòn dòn… dai dai xen lẫn vị bùi béo của mè thơm ngon của thịt …so yummy


Advertisements