Canh Bầu nhồi thịt

Thường thì nhà mình nếu nấu canh bầu
* với tôm thì hay bằm bằm trên mặt trái bầu rồi cắt theo kiểu người Bắc
* nhưng khi nấu với thịt xay thì hay xắt lát theo kiểu người Nam
* Nhưng hôm nay trời mưa mà lạnh nữa …khung cảnh ảm đạm ,âm u mau tối qúa chừng…thèm tô canh nóng sẵn nhà có trái bầu nho nhỏ, xinh xinh mình đem ra nhồi thịt nấu canh .

NGUYÊN LIỆU:
-1 trái bầu nhỏ
-200gr thịt heo xay
-100gr tôm tươi lột vỏ gĩa nhuyễn
-2 củ hành tím bằm nhuyễn
-1 lọn bún tàu nhỏ ngâm nở cắt khúc nhỏ
-muối +hạt nêm +hành ngò+tiêu
CÁCH LÀM:
-bầu gọt vỏ ,cắt khoanh ,bỏ ruột
-trộn chung thịt heo xay + tôm +bún tàu +hành củ bằm+chút muối +bột nêm +tiêu
-lấy muỗng nhỏ nhồi nhân vào bầu cho đầy
-Đặt nồi nước lên bếp nước vừa đủ xâm xấp mặt bầu nước sôi cho bầu vào nấu lửa vừa cho bầu chín mềm
-Nêm nếm lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp cho hành lá+ngò vào nồi

* Múc bầu ra tô trên rắc chút tiêu ,mình cho thêm hành phi nữa

* Nhìn tô canh bầu một mình thấy chơ vơ nhưng lại nóng hổi xua tan lạnh lẽo …ấm lòng cả nhà mình đấy.

Advertisements

19 thoughts on “Canh Bầu nhồi thịt

  1. " râu tôm nấu với ruột bầuchồng chan vợ húp gật đầu khen ngon " hén chịNhjn ngon quá chị ^^ em chưa ăn kiểu này bao giờ ^^ hôm nào phẻ phẻ em thử ^^

  2. Trời mưa mưa ăn tô canh này thấy đã chị hen. Nhìn hình làm em nhớ ngày xưa học đại học ở trọ, cô chủ hay nấu canh bầu/bí nhồi thịt rồi cả nhà cô chủ chỉ ăn nước thôi rồi gọi "Nhàn ơi xuống lấy đồ ăn" là toàn thấy còn Bầu/bí nhồi thịt ko à!….thời sinh viên may mắn của em có cô chủ tốt bụng…Món này chị hấp và làm sốt chấm cũng ngon lắm chị Lan.

  3. em xin cái tô không thôi , màu đẹp , em thích multi color hí hí

  4. E đồg ý với c Mai, cái tô rõ là xinh và chè 😆 rất teen nhé, e thik mấy cái màu mè vầy 😮 món này e ăn rùi, mà ăn bí cơ, bầu e ko thik, dù nó là anh em chung 1 giàn 😆 cho e xin tô canh về ăn tối nha chị :love:

  5. Originally posted by nucuoi4u:

    " râu tôm nấu với ruột bầuchồng chan vợ húp gật đầu khen ngon " hén chịNhjn ngon quá chị ^^ em chưa ăn kiểu này bao giờ ^^ hôm nào phẻ phẻ em thử ^^

    Ăn thử đi Mót …cho biết mùi vị…nhớ hồi xưa đi học chị học câu đó đó :love:

  6. Originally posted by trantuyetmai76:

    em xin cái tô không thôi , màu đẹp , em thích multi color hí hí

    😆 đúng rồi …nàng này thích multi color đây mà…tặng em cái tô nhen nhưng mang bầu tới cho ut1 Mót dùm chị nhe 😆

  7. Originally posted by thanhnhanht:

    Trời mưa mưa ăn tô canh này thấy đã chị hen. Nhìn hình làm em nhớ ngày xưa học đại học ở trọ, cô chủ hay nấu canh bầu/bí nhồi thịt rồi cả nhà cô chủ chỉ ăn nước thôi rồi gọi "Nhàn ơi xuống lấy đồ ăn" là toàn thấy còn Bầu/bí nhồi thịt ko à!….thời sinh viên may mắn của em có cô chủ tốt bụng…Món này chị hấp và làm sốt chấm cũng ngon lắm chị Lan.

    Bữa nay cô chủ này cũng hào phóng tốt bụng mời Tím qua ăn canh bầu nhồi thịt nè…. :
    để khi nào chị làm bầu hấp giống Tím ,thường chị cũng có khi ăn bầu luộc nó ngọt ,ngon nữa chấm với nước mắm có dầm trái trứng luộc

  8. Originally posted by dami1025:

    E đồg ý với c Mai, cái tô rõ là xinh và chè 😆 rất teen nhé, e thik mấy cái màu mè vầy 😮 món này e ăn rùi, mà ăn bí cơ, bầu e ko thik, dù nó là anh em chung 1 giàn 😆 cho e xin tô canh về ăn tối nha chị :love:

    Bầu này là chị dâu chị cho đó bé Dương nên phải chế biến tùm lum 😀 chứ nhà chị hay ăn bí hơnruì..rùi …bữa nào tặng cái tô màu mè cho teen luôn …em và Mai sắp gặp nhau hèn chi giống nhau …híhí

  9. Ngon quá chị ơi. Bâ`u bí gì e cũng ăn hết á. E ko hiền như Mai, e xin cả tô lâ~n bầu.

  10. Bí nhồi thịt thì em có làm …còn bầu thì em chưa thử qua ….hihihi….chỉ bằm ra rồi nấu tôm , or xắt lát nấu thịt giống như chị thôi ….:D

  11. Originally posted by bepnhabeo:

    Bí nhồi thịt thì em có làm …còn bầu thì em chưa thử qua ….hihihi….chỉ bằm ra rồi nấu tôm , or xắt lát nấu thịt giống như chị thôi ….:D

    Bữa nào thử cho biết nha Mẫn 😀

  12. Originally posted by sophiachan:

    Ngon quá chị ơi. Bâ`u bí gì e cũng ăn hết á. E ko hiền như Mai, e xin cả tô lâ~n bầu.

    9 xin là cho tuốt tuồn tuột 😎

  13. Originally posted by kitchen67:

    Originally posted by bepnhabeo:

    Bí nhồi thịt thì em có làm …còn bầu thì em chưa thử qua ….hihihi….chỉ bằm ra rồi nấu tôm , or xắt lát nấu thịt giống như chị thôi ….:D

    Bữa nào thử cho biết nha Mẫn 😀

    lại dụ dỗ nữa là seo ? 😆

  14. Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by kitchen67:

    Originally posted by bepnhabeo:

    Bí nhồi thịt thì em có làm …còn bầu thì em chưa thử qua ….hihihi….chỉ bằm ra rồi nấu tôm , or xắt lát nấu thịt giống như chị thôi ….:D

    Bữa nào thử cho biết nha Mẫn 😀

    lại dụ dỗ nữa là seo ? 😆

    không dụ dỗ mà xúi dại….:lol: 😆

  15. Originally posted by dami1025:

    tai 2 nguoi deu` dep, nen phai dieu nua do chi lan oi 😆 😆 :whistle:

    Nhớ cho coi …điệu cỡ nào nhoa

  16. Chẹp chẹp ! miếng Bầu nhồi thịt nhìn ngon quá chị ơi ! :up: . Em tính đi ngủ mà tự nhiên giờ thấy đói mới khổ ! Tại canh Bầu nhà chị đó ! 😥

  17. Originally posted by anhvaemtt1:

    Chẹp chẹp ! miếng Bầu nhồi thịt nhìn ngon quá chị ơi ! :up: . Em tính đi ngủ mà tự nhiên giờ thấy đói mới khổ ! Tại canh Bầu nhà chị đó ! 😥

    Không ngủ anh Thanh la ráng chịu …chắc hồi chiều ăn có ổ bánh mì nên đói phải không ? ngủ đi mai mang qua cho ăn
    :p

  18. Originally posted by kitchen67:

    Originally posted by anhvaemtt1:

    Chẹp chẹp ! miếng Bầu nhồi thịt nhìn ngon quá chị ơi ! :up: . Em tính đi ngủ mà tự nhiên giờ thấy đói mới khổ ! Tại canh Bầu nhà chị đó ! 😥

    Không ngủ anh Thanh la ráng chịu …chắc hồi chiều ăn có ổ bánh mì nên đói phải không ? ngủ đi mai mang qua cho ăn :p

    😆 😆 😆 :love:

Comments are closed.