Archive | 25/05/2013

Yogurt Chiffon-Green Tea Chiffon

Show mấy cái Chiffon với cả nhà và em gái Dương xinh đẹp đây ,thấy em Trâm làm cũng ngon lành nên mình chưng bày hàng luôn .Tất cả mình đều ĐÁNH TRỨNG LẠNH theo Cindy chỉ không cần bột nổi và cream of tartar như dưới đây

https://orchid67.wordpress.com/2012/08/31/chiffon-yoghurt-raspberries/

*Nhưng công thức này tới 7 tròng trắng trứng và bột cũng nhiều hơn .
Coffee Chiffon công thức 7 tròng trắng trứng

Bánh này làm lâu rồi mấy lần trước không xẹp lần này hơi xẹp góc 1 tí ti


Plain Yogurt Chiffon mình  làm  chỉ 4 trứng thôi khỏi mất công dư tròng đỏ,mấy kỳ trước làm bằng khuôn mua bên Úc đẹp và dày .Năm ngóai mua 2 khuôn ở VN …dở ẹt vì hở và mỏng …khi cho bột vào khuôn ,bột còn chảy ra ngòai nữa chứ

Chiffon Plain yogurt

– 4 trứng

– 80g đường

– 100gr yoghurt không đường(ct gốc 90gr)

– 45ml dầu ăn

– 100gr cake flour(ct gốc= 80g bột mì + 20g bột bắp )

– 1tsp nước cốt chanh

-1/4tsp muối

– bột vani


Bánh  này lỗ khí hơi to

Mời mọi người ăn bánh uống càphê nhen

Chiffon Trà xanh

– 4 trứng

– 80g đường

– 50mlsữa tươi không đường hòa chung với 5gr trà xanh

– 45ml dầu ăn

– 100gr cake flour

– 1tsp nước cốt chanh

-1/4tsp muối

– bột vani

Bánh mịn hơn nè mà sao màu vậy há …5gr Trà Xanh đó…mình thích màu xanh hơn tí cơ.

Break time trời đang lạnh thưởng thức Chiffon Trà Xanh và nhâm nhi Trà Xanh nóng luôn nha.

 

Advertisements