Archive | 01/06/2013

Cá Nướng Lá Chuối Cuốn Bánh Tráng

Hôm nay có cá Nục bông tươi nên mình đổi món  bằng cách đem nướng với lá chuối mà là lá chuối tươi trong vườn nhà.Món cá nướng sau khi chế biến sẽ dùng với bánh tráng cuốn chung với các loại rau và bún

Cá ướp với: -riềng -nghệ-lá chanh-bột nêm -dầu ăn-ớt bột paprika-chút dầu hào+dầu mè cho thấm
Sau đó cho cá lên lá chuối có quyét chút dầu và gói lại đem nướng  với nhiệt độ 180độ c khỏang 30 phút cá chín .Cá nướng lá chuối giữ được gia vị thấm trong cá không bị cháy và có mùi thơm ngon

Làm nước chấm mắm nêm nấu chín với xả bắm +tỏi bắm phi thơm +thơm xay nhuyễn pha thêm đường và ớt
Cá nướng chín bỏ lá chuối phết dầu hành và rắc đậu phộng rang lên.

Cá nướng cuốn bánh tráng với bún + thơm +dưa leo+chuối chát và các loại rau thơm ăn kèm.Hoặc thêm táo xanh cũng rất ngon

Chụp hình này mà quên rắc đậu phộng và dầu hành nè

Món  cuốn ngon ăn hòai mà không chán