Archive | 14/06/2013

Sữa Đậu Nành Pudding&Chè Đậu Xanh

Bên Úc trời đang lạnh mình nấu Sữa Đậu Nành nóng để uống cho ấm áp mùa Đông nhưng vẫn nghĩ đến một món Dessert nên sẵn có sữa Đậu Nành nóng mình cho gelatine vào làm thành món Dessert chung với Chè Đậu Xanh Xay ăn cho mát mặc dù trời đang lạnh
CÁCH LÀM:
-100gr Đậu nành ngâm một đêm cho mềm rồi đãi vỏ
-Cho vào máy làm sữa đậu nành 1.5-2lít nước và nấu thành Sữa Đậu Nành
-Sữa Đậu Nành sau khi nấu lấy ra khỏang 500ml
-Quậy tan khỏang 15gr gelatine với một ít Sữa Đậu Nành nóng
-Sau đó đổ hỗn hợp Gelatine vào 500ml Sữa Đậu Nành quậy cho thật đều
-Đổ ra khuôn cất vào tủ lạnh khỏang 5 tiếng

-100gr Đậu Xanh ngâm mềm nấu chín xay nhuyễn
-Nấu Đậu Xanh xay với đường và ít nước sền sệt như nấu chè nêm vừa ăn để nguội cho vào tủ lạnh
-Đậu nành đông đặc rồi thì lấy ra khỏi khuôn
-Cho Đậu Nành pudding ra chén chan chè đậu xanh lên
Ăn lạnh thật mát và rất ngon…Mấy bạn đang ở xứ nóng thử đi nha