Archive | 25/06/2013

Đậu Hũ Chiên Nhồi Thịt

 

Món này cũng bình dân, giản dị dễ làm ai cũng biết làm nhưng con mình không biết…nên mình post lên đây
NGUYÊN LIỆU:
-Đậu hũ chiên sẵn hoặc đậu hũ chiên loại rỗng ruột
-Thịt xay
-hành tím +hành tây
-bún tàu
-Nấm
-gia vị:nước mắm -bột nêm-đường -tiêu
-Dầu ăn
CÁCH LÀM:
-Trộn thịt xay với hành tím băm nhuyễn+nấm mèo hay nấm rơm+ hành tây cắt nhỏ + bún tàu ngâm nở cắt nhỏ nêm gia vị vừa ăn và thêm chút tiêu .
-Dùng đũa trộn cho nhân dẻo mịn .
-Đậu hũ chiên sẵn miếng vuông nhỏ vừa ăn hoặc nếu miếng đậu hũ chiên sẵn to thì cắt nhỏ lại , dùng dao hoặc muỗng lấy bớt ruột đậu hũ ra (đừng để rách da ) rồi nhồi nhân thịt vào , cũng có thể lấy ruột đậu hủ trộn chung với thịt cũng được
-Chiên đậu hũ cho nhân chín và bỏ ra giấy thấm dầu
Dùng nóng với cơm …Tô cơm của mình có thêm canh bí nấu tôm