Archive | 30/06/2013

Thịt Kho Củ Cải

Món bình dân ai cũng biết… Nhất là hồi xưa còn ở VN ai ai cũng từng ăn qua thịt kho củ cải …mà lúc ấy thịt thì ít …củ cải thì nhiều .Còn bây giờ thịt thà ê hề thì lại thèm miếng củ cải kho chung với thịt Nhà mình lâu lắm rồi mới kho thịt với củ cải vì làm đồ chua ăn bánh mì còn dư củ cải nên đem kho thịt ăn cho đỡ ngán …mà con mình không thích mùi của củ cải nên mình kho ít thôi để cho chất thịt ngấm vào củ cải
Ngon nhất là kho củ cải với thịt Ba Rọi nhà chỉ có nạc dăm nên mình kho luôn .Thịt Kho Củ Cải mình kho thịt bình thường khi thịt mềm mềm thì cho củ cải vào chừng khi củ cải chín thì thịt cũng chín mềm luôn
Củ cải ra nước ngọt thấm vào thịt làm cho thịt có vị ngon ngọt tự nhiên Món này làm nhanh, đơn giản ăn ngon miệng. Củ cải quyện vị ngọt của thịt rất dễ ăn mà không béo. Ăn cơm với thịt kho củ cải rất thích hợp kèm thêm các món rau luộc,dưa leo hoặc dưa cải chua.

Củ cải kho thịt thường cắt khoanh dài cỡ 2 lóng tay rồi chẻ làm 2 hoặc làm 4
Mình cắt khoanh nhỏ dụ cho con mình ăn mà…tụi nó không thích…Thế đấy món này mai đây sẽ bị mất gốc ở nhà mình đây