Lemon Drizzle Friands

Bánh này phổ biến ở Australia với shape oval  bánh có bột Hạnh Nhân (Almond meal) nên mình rất thích ,nhờ Xuân nhắc mình mới làm theo  nè ,mình giảm đường để bớt ngọt khuôn oval oder chưa về nên  làm khuôn chữ nhật
NGUYÊN LIỆU:
– 125gr(1cup) bột hạnh nhân(Almond Meal)
– 160gr bơ, melted
– Vỏ bào của 1 trái chanh vàng
– 100gr(2/3cup) bột mì
– 6 lòng trắng trứng
– 170gr icing sugar (ct gốc đến 250g)
CÁCH LÀM:
-Làm nóng lò 180°C, chống dính khuôn bánh.
-Rây bột và đường vào 1 tô, sau đó cho bột hạnh nhân vào trộn đều.
-Cho lòng trắng trứng vào 1 tô khác, đánh đến khi lòng trắng trở nên trắng và sủi bọt như bọt bia. Cho vào hh bột, nhẹ nhàng trộn đều. Cho bơ và vỏ chanh vào trộn đều.
-Đổ bột vào khuôn, 2/3 khuôn rồi đem nướng khoảng 18-20ph hoặc đến khi bánh vàng. Dùng tăm thử không dính là bánh chín. Để bánh trong khuôn 5ph rồi lấy ra cho lên rack cho nguội.
LEMON DRIZZLE ICING:
– 225g icing sugar
– Nước ép 1 trái chanh vàng
– Vỏ bào của trái chanh đó

Phần này mình cho ít đường mà nước chanh thì nhiều vì sợ ngọt nên hỗn hợp cũng lỏng cũng không có được màu trắng đục đổ lên bánh như bánh của taste.com.au

                                        (photography from Katie Quinn Davies)

Nhưng bù lại bánh tuy không xốp và mềm mại mhưng bánh ăn có vị chua chua ngọt ngọt ăn không ngán thích nhất là vị bùi béo của hạnh nhân.Mình thích bánh nướng vừa đủ chín màu nhạt thôi.

Advertisements

15 thoughts on “Lemon Drizzle Friands

  1. Em chỉ ngắm hình thôi chứ ko ăn dc đâu chị. Dạo này Bs cấm e ăn ngọt rồi….hi….hi..Nhưng bánh chị làm thấy ngon quá hà.

  2. Hôm nay mới thức dậy, em chui vô làng O đọc tin tức mới hay em được báo nổi tiếng đưa tin. Chị đang PR cho em hả chị? 😛 😀 :love: Chị kêu người mẫu làm em xấu hổ quá, em là người mũ thì có chị ơi hihihi Bánh chị làm thấy ngon là em vui lắm chị ơi :flirt: Ah, quên nữa, hình chụp vội mà vẫn đẹp chị ơi :up:

  3. Em cũng nghía món này bên nhà chị Xuân lâu rùi, đang chờ thời nè chị

  4. Bánh này thấy hấp dẫn chị ơi, ăn bánh này uống trà chắc hợp hả chị?

  5. Originally posted by sophiachan:

    Em chỉ ngắm hình thôi chứ ko ăn dc đâu chị. Dạo này Bs cấm e ăn ngọt rồi….hi….hi..Nhưng bánh chị làm thấy ngon quá hà.

    bánh này zậy chứ có chanh nên vị nó hài hòa không ngọt

  6. Originally posted by xuanbusnel:

    Hôm nay mới thức dậy, em chui vô làng O đọc tin tức mới hay em được báo nổi tiếng đưa tin. Chị đang PR cho em hả chị? 😛 😀 :love: Chị kêu người mẫu làm em xấu hổ quá, em là người mũ thì có chị ơi hihihi Bánh chị làm thấy ngon là em vui lắm chị ơi :flirt: Ah, quên nữa, hình chụp vội mà vẫn đẹp chị ơi :up:

    Chèn ơi em là người mẫu thiệt mà …ai hổng tin thì nhìn hình đi trẻ đẹp cao rao giỏi giang qúa trời luôn
    bánh chị nướng tới nửa tiếng và để lửa 190 nên viền chung quang bánh hơi vàng chị thích bánh hơi vàng tí thôi giống bên nhà em

  7. Originally posted by henryhuy2811:

    Em cũng nghía món này bên nhà chị Xuân lâu rùi, đang chờ thời nè chị

    nghía xong fải làm nha

  8. Originally posted by bepnhazenjun:

    Bánh này thấy hấp dẫn chị ơi, ăn bánh này uống trà chắc hợp hả chị?

    Uống trà thì còn gì bằng nữa Zenjun

  9. Originally posted by henryhuy2811:

    Em cũng nghía món này bên nhà chị Xuân lâu rùi, đang chờ thời nè chị

    Nghía xong phải làm nha nàng

  10. Hmm thay banh nay ben fb cua em gai Xuan Huynh thi dang ngam nghi roi nhung so cai ma khong tim duoc bot hanh nhan. Roi doc phan cong thuc cua chi la Almond Meal thi de tim ne. Oh quen khen chi chup hinh voi ma van dep lung linh.

  11. Chị ơiiiiiiii :flirt: ! Ăn mặn đi chị ! Em thèm phở Gà ! 😆

  12. Originally posted by diephuynh4259:

    Hmm thay banh nay ben fb cua em gai Xuan Huynh thi dang ngam nghi roi nhung so cai ma khong tim duoc bot hanh nhan. Roi doc phan cong thuc cua chi la Almond Meal thi de tim ne. Oh quen khen chi chup hinh voi ma van dep lung linh.

    thank you Tiffany H …em làm đi dễ lắm .Nhớ cho chị ăn nha

  13. Originally posted by anhvaemtt1:

    Chị ơiiiiiiii :flirt: ! Ăn mặn đi chị ! Em thèm phở Gà ! 😆

    Haha thèm fở gà thì mời qua nhà khác ăn nha 8…hihi

  14. Originally posted by diephuynh4259:

    Hmm thay banh nay ben fb cua em gai Xuan Huynh thi dang ngam nghi roi nhung so cai ma khong tim duoc bot hanh nhan. Roi doc phan cong thuc cua chi la Almond Meal thi de tim ne. Oh quen khen chi chup hinh voi ma van dep lung linh.

    chi Tiff, tai tieng viet em ghi la bot hanh nhan chu no la Almond meal do chi 😉

  15. Originally posted by kitchen67:

    Originally posted by xuanbusnel:

    Hôm nay mới thức dậy, em chui vô làng O đọc tin tức mới hay em được báo nổi tiếng đưa tin. Chị đang PR cho em hả chị? 😛 😀 :love: Chị kêu người mẫu làm em xấu hổ quá, em là người mũ thì có chị ơi hihihi Bánh chị làm thấy ngon là em vui lắm chị ơi :flirt: Ah, quên nữa, hình chụp vội mà vẫn đẹp chị ơi :up:

    Chèn ơi em là người mẫu thiệt mà …ai hổng tin thì nhìn hình đi trẻ đẹp cao rao giỏi giang qúa trời luônbánh chị nướng tới nửa tiếng và để lửa 190 nên viền chung quang bánh hơi vàng chị thích bánh hơi vàng tí thôi giống bên nhà em

    da, hinh do la ngay xua oi do chi oi huhuhu Gio em lăn khoi can di luon chi. Voi lai em thap chu ko cao, tai trong hinh nhin vay do chi, em hay bi chong em lay chieu cao ra choc em lam chi :irked: 😡

    Lan sau chi mua khuon moi lam la bao dam dep ba chay chi hen 😉

Comments are closed.