Day 4-Osaka

Sáng nay trả phòng  Hotel  Tokyu ở Kyoto để đi Osaka .Xe bus của Hotel đưa khách ra train station cả nhà mình dừng chân ở Mc Donald để ăn sáng

 

Sau đó Mua vé xe lửa đi Osaka có  reserved  seat khỏang 30 phút là tới

 

 

Xe bus của Hotel đón ở train station hết chuyến này đến chuyến khác từ sáng đến khỏang 10g đêm .

 

Cả nhà đến Hotel  làm thủ tục nhận phòng xong khỏang 1.15pm nhưng  chưa tới giờ nhận phòng nên mình gởi hành lý rồi đi qua hàng bán bánh ở Hotel nhìn một vòng trước khi  vào phòng chờ để xe bus Hotel đưa ra train station  15 phút có 1 chuyến

 

Tới train station cả nhà cũng đảo qua một vòng food court và nhà hàng .Ở đây có rất nhiều món ăn các loại ,các nước và trái cây cả đồ ăn take away …shop quần áo thời trang giày dép ….

 

Ghé vào ăn trưa ở nhà hàng Sushi Hải Sản …đồ ăn tươi ngon và giá bình dân có vòi nước nóng và bột trà xanh ngay chỗ ngồi cho khách tự pha buổi trưa nên khách khá đông

 

No bụng rồi cả nhà mới mua vé xe lửa  đi ra khu  Dotonbo và Shinsaibashi suji

 

Check in vài tấm hình ở đây nè

 

vài tấm nữa mới chịu

 

Giờ đi xe lửa về train station để đi xe bus của Hotel về lại nhận phòng

 

phòng trên lầu 14 nhận phòng rồi nghỉ ngơi  lúc  này 6.30 pm

 

Tối đến  lại xuống phòng chờ xe Bus Hotel chở ra train station để dạo shopping và ăn tối vì trời lạnh mau tối nên đi  dạo ở trong station cũng ấm và thỏai mái

Bữa tối cả nhà ăn ở nhà Hàng Chinese  cũng rất đông khách ,hai dĩa cơm chiên hải sản và pork  rib+steam chicken+rau cải xào dầu hào +mì ramen

 

Xong bữa tối lại về Hotel nghỉ ngơi …ngày mai đi tiếp

16FF3B4D-9A43-4639-AD2C-1225951E51DB

Day 3-Hiroshima

Sáng nay nhà mình sẽ đi Hiroshima nên  khỏang 10am  xuống  Reception để chờ xe bus của Hotel chở ra train station mua đồ ăn sáng rồi mua vé đi

Bánh mì ngon lắm mình ăn hết nhiêu đây

Lên xe lửa và đi 20 phút đến trạm  Bullet train đi Hiroshima

Trên Bullet Train  đi khỏang 1.30 phút đến trạm Hiroshima

Ra khỏi nhà ga đi bộ khỏang 20 phút đến garden mua vé vào cửa để thăm

Quanh cảnh thanh bình và yên tĩnh

Có hồ cá rất đẹp

Cảnh đẹp nên chụp hình nhiều

Có bia tưởng niệm 64  nạn nhân được tìm thấy chôn ở đây và đã được đem tro cốt đặt ở A-Bomb Memorial

Đi hết một vòng  đi ra khỏi cổng đi ngang hồ cá Koi …nhiều cá to thật to …Đi vào cổng để tham quan Chùa

 

Lối ra bán thức ăn dọc bên đường …hai mẹ con ăn mực nướng

Sau khi  đi một vòng ngắm cảnh và ăn uống  .Cả  nhà đi bô khỏang gần 30 phút đến khu tưởng niệm  .Đứng bên bờ bên này để chụp hình sau đó đi bộ qua bên bờ bên kia

Gần  nhà tưởng niệm có để bảng chú thích cho du khách

Quang cảnh toà nhà

Chụp hình lưu niệm và đi bộ qua shopping centre uống cà phê nghỉ ngơi  đi shopping

Sau đó đi trở  ra trạm xe lửa  mua vé  trở lại hotel

Về  đến Hotel Trời lạnh nên thèm tô mì gói nóng với rau tươi cho ấm bụng  …Nghỉ ngơi  tắm …ngủ rồi mai  trả phòng đi tiếp

1B2568EA-DDB1-4860-86AD-74A37322C4A5

Day 2- Kyoto

Cả nhà lên shutter bus lúc 8.47am để đi Ra Kyoto station

Đến Kyoto station  ghe MC Donald  ăn sáng xong qua Shop 7 eleven  rút máy ATM 50.000 Yen . ATM có chỗ để ly và gậy nè

Chưa biết mua thẻ xe bus đi nguyên ngày ở đâu nên hỏi cô nhân viên dẫn lại máy mua 3 thẻ mỗi thẻ 600$yen hết 1800$yen đi nguyên ngày rất tiện lợi … len xe đi lúc xuống chỉ bỏ qua máy lần đầu

Từ lần 2 chỉ đưa trước mặt cho tài xế coi là xong

Search trên smart phone để đi xe bus  đến    Castle

Lên  xe cửa sau

Xuống  xe cửa trước

Hôm nay còn nghỉ lễ nên castle đóng cửa đến ngày mai 4/1/19

Chỉ có Garden mở cửa mua vé 400$yen/ người vào trong đi một vòng chỉ có hồ nước , cay thong và cây cỏ được cắt tỉa gọn gàng yên lặng và êm ả

Đi một vòng ngắm cảnh rồi ra ngoài quẹo trái băng qua vài con đường đón xe bus đi   Cung điện  , dọc đường thấy supper market dự tính lúc về sẽ kiếm nếu ở gần hotel để mua trái cây

Vào cổng nhìn thấy hai chú chó được giắt đi bộ mặc áo Kimono nhìn thấy ngồ ngộ

282CA0C7-5F9C-4080-86D3-4B0587F4CE38.jpeg

Hôm nay vẫn còn nghỉ lễ nên chỉ có police gác cửa thôi đứng chụp hình vài tấm xong rồi tìm đường đi xe bus

Giờ đón xe bus số 203 ra trạm xe lửa đi Bamboo forest at Arashiyama Kyoto

Đến trạm xe lửa len cau tháng cho xe đến chờ xe ngồi trong phòng chờ hoặc đứng ngoài nếu thích mình đứng ngoài chụp tấm hình cho nhớ

Đến trạm dừng để vào Bamboo forest trên đường thấy họ xếp đá đẹp và hay nè

Đi dạo dọc theo phố mưa bay lấy phất thấy bình yên và trong lành

Ăn trưa trước khi  đi dạo rừng tre

Rừng tre (Bamboo forest )

Dọc đường lúc ra trạm xe lửa thích nhất là nhìn thấy những chậu hoa và cây cảnh nhỏ nhỏ đặt trước cửa nhà … cổng nhà không rộng lớn nhưng chi nhin họ đặt mấy chậu cây đơn sơ mộc mạc là thấy gần gũi thiên nhiên nhìn vào thấy  thư giãn tinh thần thoải mái

 

Từ rừng tre ( Bamboo forest) di trở lại trạm xe lửa đi về den trạm xe bus
Đi xe bus xuống ở trạm Kiyomizu-machi, đi bộ thêm khoảng 10 phút theo con đường dốc lên Chùa

Duong lên chùa hơi dốc . Du khách đông thiệt là đông hai bên đường là những cửa hàng bán quà lưu niệm và ẩm thực chủ yếu là những món ăn nóng nhưng cũng có những gian hàng bán icecream

Chua Kiyomizu – đera rất nổi tiếng o Kyoto ở đây có 3 dòng thác nước

Người ta tin rằng cả 3 ngọn thác ở nơi này đều rất linh nghiệm về “trường thọ”, “tình duyên”, “học hành đỗ đạt”
nếu người chiêm bái uống một ngụm nước ở một trong ba dòng nước trên thì điềm may sẽ đến. 🙏🙏🙏🙏
Ngược lại, nếu uống 2 ngụm thì sự linh ứng sẽ giảm đi một nữa 🧒🧒🧒
uống 3 ngụm thì vận tốt chỉ còn 1/3 🧒🧒🧒
nếu tham lam mà uống nước ở cả 3 dòng thì hoàn toàn sẽ không linh nghiệm. 🧒🧒🧒
Trước khi uống nước thiêng ở dòng thác, hãy chắp tay khấn vái cư sĩ Gyoei đang được thờ phía sau thác nước để thể hiện lòng tôn trọng trang nghiêm và thành tâm muốn xin dòng nước tinh khiết này 🙏🙏🙏🙏🙏
* Hình 3 dòng thác phía dưới đó
PS: Mình không đi qua bên kia để đến 3 dòng thác nước 😍😍😍😍😍vì đi bộ cũng hơi “phê” mà người thì đông quá nên thôi ,🥰🥰🥰🥰🥰mình ở ngoài này rửa tay trái rồi rửa tay mặt xin thần linh chứng giám cho mình đôi chân dẻo dai để đi tiếp vì hôm nay iPhone report mình đi 20.1km và 28.688 bước rồi
Thật là vi diệu 😀😀😀😀😀

Ngắm cảnh chùa xong lại đón xe bus về Aeon mall đi một vòng ghé food Court ăn tối không có gì khác ngoài những món Nhật … mà tối nay chỉ có mấy món bình dân này thôi …thèm món Việt quá

Ăn xong ghé tầng dưới vào supper market mua chuoi , thơm , bánh mì ngọt , bánh mì khô tẩm đường , bánh mì  ngọt nước và kẹo rồi đón xe bus về hotel .

cầm smartphone chỉ đường nhưng không chính xác cứ đi  tới đi lui chưa tim được trạm nên vào hotel gần đó hỏi  họ chỉ xong ra đứng cũng chưa nhin thấy trạm dang ngó tới ngó lui … gặp dung số xe bus .. đang chờ đèn đỏ cả nhà chạy qua … nhưng bác tài xế chỉ quẹo trái vì không đúng chỗ dừng … bác nói tiếng Nhật chả hiểu chỉ thấy tay bác chỉ quẹo trái … thì queo trái lúc đó mới thấy được trạm vì trời tối nên không nhìn ra

Về hotel tắm nghỉ ngơi kết thúc một ngày thật vui

Japan 2019-Kyoto from 1/1/19-3/1/19

Start 10.30am on 1/1/2019 Adelaide Airport to Singapore Airport

Lunch on board beef with rice or chicken with flat noodles- glass noodle with prawn (cold) – ice cream – bread roll with butter- cracker with cheese

snack time pizza or pasta with cheese

Landed and get vouchers behind LV shop and  waiting for boarding to Tokyo -Haneda Airport for 2 hours at gate A5

Boarding at 11.35 pm Singapore time to Hanedakuko Tokyo Airport. it took about 5,5 hours

Dinner on board Japanese selection

Before landing  served fruit juice or plain water

Get Haneda Airport around 1am after that line up a long time through out customs

Get wifi pocket renting at the corner

Go up stair have coffee &tea and lying down on bench around near the coffee shop relax and sleep until 6am

1412D452-1F1E-469D-A49E-D3A6B2F8D983

6am wake up Down stair go to JR office line up for 1 hour to buy JR ticket

Đi xe lửa ra trạm Bullet train not too far

B8E43725-05E6-4314-92E9-E39EF51774E2.jpeg

Đến trạm xe xách Vali xuống cầu thang tìm trạm để đi  Bullet train về Kyoto

Hai cha con đang kiếm trạm để đứng cho đúng thì đúng lúc những người clean up xe họ đến xếp hàng theo toa chừng 1 phút xe tới họ chờ khách xuông là nhanh chóng lên thu dọn họ làm nhanh thiệt hai tay xoay hai hàng ghế cho xoay lại theo chiều đi tới

Một người thì lấy rất nhanh những miếng lót đầu ra để người khác thay miếng mới tác phong thật nhanh nhẹn  nhìn thật là chuyên nghiệp nhanh chóng không mất thời gian . Hồi  nào chỉ đọc trên  báo giờ mới nhìn tận mắt

Vì đứng lon trạm nên lại xách Vali đi xuống cầu thang mới đúng trạm và lên xe đi về Kyoto . Thời gian khoảng 2 tiếng

83300F41-D036-41AB-BC65-40452D64AE12.jpeg

Ra khỏi train station đón taxi ve hotel khoảng 15’ ( có shutter bus của hotel cách 15’ có một chuyến mà không biết)

anh tài xế taxi này hơi “sung” chạy qua mặt xe khác ào ào

Đến Hotel còn sớm mới gần 12g mà 2g hotel mới cho check in

Trong lúc chờ check in vào japanese restaurant  của hotel ăn trưa  mặc dù không đói  cost 107$AUD

2 g check in và nhận phòng 602

Nghỉ ngơi sau đó đón xe bus đi ra phố Kyoto cost 230$Yen/ person

Đi bộ dọc theo phố đêm đi ăn và đi Shop

Ghé Shop mua undewear và mua bánh cookies đang hot ở VN ăn thử giá 589$ yen mà thấy cũng ok không đến nỗi phải thốt lên “wow ngon quá”   qua Daimaru Shop dạo một vòng hàng đang sale mà không có tay xách nên thôi để luc về qua Tokyo  hãy tính

Trên đường về hotel sau khi xuống xe bus ghé family mart mua trái cây mà không còn .

về hotel nghỉ qua đêm để mai đi tiếp

Coconut Jelly Thạch Rau Câu Dừa- Cà Phê-Lá dứa -Sơn Thủy

IMG_4098

Mùa Hè đến  rồi mấy ngày nay trời nóng qúa chừng  cả nhà  làm rau câu  giải nhiệt  là thích hợp nhất vừa ngon ,béo lại thanh mát  nữa  nha .Nhỏ  bạn mình  nó thích rau câu nên mình  làm  theo .

NGUYÊN LIỆU:

48362434_326810601499335_6866158611735773184_n

*Lớp Rau  Câu Nước Dừa Trong

-10gr  rau câu dẻo -jelly powder

-10gr rau câu giòn -Agar Agar

-2lít nước dừa tươi

-800ml nước lạnh

-300gr đường  cát hoặc đường phèn

*Lớp Rau Câu Nước Cốt Dừa

-10gr rau câu dẻo-jelly powder

-20gr rau câu giòn-Agar Agar

-3hộp nước cốt dừa loại 525ml ( tổng cộng 1575ml)

-1 lít nước dừa tươi

-500ml nước lạnh

400gr đường cát hoặc đường phèn

* Muốn  làm lớp  lá dứa thì dùng 1 bó lá dứa xắt nhỏ xay nhuyễn vắt lấy nước để tủ lạnh cho lắng xuống ,đổ bớt lớp nước trong đi chỉ dùng tinh dầu lá dứa đậm dặc  ,khi dùng múc rau câu trong ra tô rồi pha  nước cốt lá dứa vào

*Muốn làm lớp cà phê thì dùng 2 gói caphê G7 pha với chút nước sôi cho tan  sau đó múc rau câu trong  ra tô rồi cho nước caphê vào quậy đều

*Dụng Cụ:

-2 nồi  kích thước đủ để  nấu 2 phần nguyên liêu trên

-khuôn

-vá múc

CÁCH LÀM:

-Phần Rau Câu Trong:

3

-Trộn 2 thứ rau câu lại với nhau .

-Ngâm  rau câu  với 400ml nước lạnh( lấy ra từ 800ml) khỏang từ 30phút-1g cho rau câu nở

-Nâu nước dừa tươi và nước lạnh còn lại (400ml)  đến gần sôi thì cho đường vào quậy tan rồi cho rau câu vào quậy vài vòng cho đều ,đạy nắp để nhỏ lửa  cho sôi lăn tăn 20-25 phút  không  khấy  ,mục đích để tan bọt và để rau câu không chảy nước

1

-Phần Rau Câu Nước Cốt Dừa

3

-Trộn 2 thứ rau câu lại với nhau .

-Ngâm  rau câu  với 500ml nước lạnh  khỏang từ 30phút-1g cho rau câu nở

–Nâu nước dừa tươi đến gần sôi thì cho đường vào quậy tan rồi cho rau câu vào quậy vài vòng cho đều ,đạy nắp để nhỏ lửa  cho sôi lăn tăn 20-25 phút  không  khấy  ,mục đích để tan bọt và để rau câu không chảy nước

2

-Nước cốt dừa nấu  lâu sẽ bị vàng và mau đặc nên hạn  chế nấu lâu  ,mình nấu  riêng nước cốt dừa cho nóng rồi  cho vào nồi rau câu  sôi  quậy vài vòng  .

*hoặc  múc  riêng phần rau câu nấu ở trên ra  pha  với vào với nước cốt dừa  cần dùng  đê làm sau đó pha tiếp

IMG_4104

-Đổ từng lớp  rau câu trong -rau câu nước cốt dừa-rau câu càphê .dùng vá múc đều nhau từng lớp cho đẹp

-Khi đổ  xong 1 lớp thì chờ cho rau câu hơi se mặt còn âm ấm dùng tăm rạch nhiều đường ngang doc trên mặt rau câu để tạo độ bám rồi đổ tiếp lớp rau câu khác

IMG_4117

*Nhớ chừa lại ít rau câu trong để dán hoa ,lá ,chữ …

*Nếu gắn  hoa ,lá …thì đổ  khuôn  silicone xong để tủ lạnh cho  đứng  ,sau khi ổ rau câu hòan thành  cũng để tủ lạnh cho đủ lạnh .Sau đó  mới xếp hoa lá theo ý muốn ,dán bằng rau câu trong .

*Nếu đổ rau câu Sơn Thủy thì cứ  đổ liên tục  rau câu nóng cứ một lớp rau câu cốt dừa một lớp lá dứa  cho đến khi đầy khuôn

cats

Rau câu thơm mùi lá dứa và nước cốt dừa rất ngon

IMG_4125IMG_4127

 

 

Bò Lúc Lắc “Shaking Beff”

IMG_4136.JPG

Đây là  món ăn ưa thích của cô gái út  của mình mỗi khi đựơc hỏi .Món ăn dễ làm và nhanh
NGUYÊN LIỆU:
500gr hay 1pound thịt bò mềm
1tsp tỏi bằm
1TBSP oyster sauce(dầu hào)
2TBSP nước tương
1TBSPdầu ăn
2TBSP đường
1tspbột nêm
1/4tsp tiêu
1tsp bột năng để tạo độ sánh bóng
1 trái cà chua
1/2 củ hành tây xắt múi
ngò

CÁCH LÀM;
-Thịt bò thái vuông cỡ 2cm
-Ướp thịt bò với tỏi bằm +dầu hào+nước tương+đường+bột nêm+tiêu+bột năng +dầu ăn (nêm nếm cho vừa ăn) để khoảng nửa giờ cho thấm gia vị
-Lấy một cái chảo sâu (không dùng chảo bằng để dễ đảo)đặt lên bếp để lửa lớn ,chảo thật nóng bốc khói cho vào 2TBSP dầu ăn

-Cho thịt bò+hành tây  vào  một tay cầm handle của chảo hất đều thịt một tay cầm một cái sạng đảo đều nhanh tay chừng 2phút xong đổ ra dĩa,không xào lâu thịt bò sẽ chảy nước và dai

-xào nhanh tay và lửa lớn thịt săn bên ngòai bên trong vẫn mềm

-Pyrocast pan để trên bếp cho thật nóng

IMG_4128

-Cho thịt bò lúc lắc mới làm xong vào  Pyrocast pan

IMG_4136

-Rắc thêm tiêu và ngò lên trên

.-Dọn ra ăn với cơm kèm theo nước tương +ớt hoặc muối tiêu + xà lách và cà chua .

IMG_4129

Bánh Trung Thu 2018

cats

Năm nay  có khuôn bánh mới nên làm bánh dẻo trước  ,bánh  ấn khuôn xong rất sắc nét và đẹp mình rất thích,háo hức đóng gói tặng mọi người

Bánh nướng Vẫn làm công thức năm 2017 Ở đây

1

Nhân Bánh nướng  mình  cho thêm chút rượu MQL và chút mật ong

IMG_3034

Bánh có màu đẹp

39821897_878584719195879_5595696316232499200_n

Thích bánh 150gr mặc dù khuôn có thể lên đến 190gr-200gr

IMG_2943

Khuôn  loại tầng  nhìn bánh đẹp và sang  hơn

IMG_3040

Bánh  mới nướng lần 1 chưa quét trứng

IMG_3041

Bánh mới vừa nướng xong tối hôm trước

IMG_2988

Bánh pía với con dấu mới

IMG_3043

Bánh dẻo

IMG_2941

Thích ngắm mấy em bánh dẻo này

1

Nhân bánh dẻo có mè và mứt bí

IMG_2934

Nhân bánh nướng thích  nhất có Macadamia Cắt bánh ra có  hạt Macadamia ăn bùi bùi béo béo không ngán tí nào

46517281_326895158092968_3326748819848167424_n

Năm nay làm cho khách có bánh nướng thập cẩm ,bánh nướng đậu xanh ,bánh Pía  và bánh dẻo

cats

Mặc dù không nhộn nhịp như quê nhà nhưng mùa Trung Thu  năm nào ở các shop cũng có  bánh Trung Thu  và festival vui chơi đốt pháo bông .Riêng mình  chỉ thích làm bánh cho mọi người ăn lai rai từ  lúc khởi động đến cuối mùa .Thương Chúc  tất cả mọi người có một mùa Trung Thu thât vui vẻ và đầm ấm bên gia đình và người thân