Chè Sen bọc Nhãn

 

187

Mới được một người tặng cho 1kg hạt sen nho nhỏ nên mình muốn nấu thử chè sen bọc nhãn hôm bữa có coi trên tivi thi Masterchef có món này ,hạt sen thì thỉnh thỏang cũng có nấu chè hoặc hầm soup, hạt sen chỉ rửa sạch ngâm sơ qua chừng 5 phút rồi nấu mà hôm bữa quên mất tiêu để mấy tiếng sau mới nhớ hạt sen đem hầm lâu thật lâu  mà sen vẫn sượng .Lần này nấu luôn nên hạt sen chín mềm không sương tí nào

Mình lấy nồi slow cooker loại nhỏ như thố kho cá cho hạt sen vào đổ nước sôi cho nhanh cắm điện để đó khỏang 2 tiếng sau hạt sen chín mềm mà không nát

087088

* Sau đó mới lột vỏ nhãn ,dùng dao khứa chữ thập nhỏ trên đầu trái nhãn nhẹ nhàng lấy hột ra nhúng sơ qua tô nước

lạnh cho sạch bụi rồi nhồi lại hạt sen chín vào nhãn

152

*Đặt nồi nước vừa đủ để nấu chè cho đường phèn vào nấu cho tan đợi nước đường nguội cho nhãn vào chén chan nước

đường lên( nước nóng làm nhãn không dòn mà dai)

*Chè ăn có vị mát ngọt thanh của đường phèn ngọt dòn của nhãn và bùi bùi của sen …nếu muốn ăn lạnh thì để chè vô tủ lạnh….rất ngon

199

Advertisements

14 thoughts on “Chè Sen bọc Nhãn

  1. Cho em xin 1 chén ăn thử mà hỏng lấy hột sen được ko chị ! 😀 . Em chưa bao giờ ăn đường phèn , chỉ ăn mỗi đường cát hi hi ! Mà đường phèn ăn mát thật hả chị ?

  2. E cũng xin chị 1 chén nhiều cái mà đừg lấy nước. E chỉ thích ăn cái thôi…

  3. Originally posted by sophiachan:

    E cũng xin chị 1 chén nhiều cái mà đừg lấy nước. E chỉ thích ăn cái thôi…

    khôn qúa vậy 9 hông được đòi hỏi nha…có gì ăn nấy đi 9 … ăn vậy nước ai ăn đây …hihi

  4. Originally posted by anhvaemtt1:

    Cho em xin 1 chén ăn thử mà hỏng lấy hột sen được ko chị ! 😀 . Em chưa bao giờ ăn đường phèn , chỉ ăn mỗi đường cát hi hi ! Mà đường phèn ăn mát thật hả chị ?

    chùi ui đường phèn ngọt thanh hơn đó 8 …hổng ăn hột sen hông cho …mất công nhồi vô giờ lấy ra sao được hihi

  5. hôm bửa em thèm chè này mà k kím ra đc nhản xuồng, giờ thấy chợ bán đầy thì em lười k nấu… ôi thèm wa chị ui

  6. Ngon … ngon chị ơi… long thể em đang bất an … cho em 2 tô bự nhé chị 😮

    Originally posted by anhvaemtt1:

    Cho em xin 1 chén ăn thử mà hỏng lấy hột sen được ko chị ! 😀 . Em chưa bao giờ ăn đường phèn , chỉ ăn mỗi đường cát hi hi ! Mà đường phèn ăn mát thật hả chị ?

    chời chời… 8 ….8 của Mót làm Mót bất ngờ nha
    8 uống nha đam đường phèn chưa 😀

  7. Chè này chưa từng thâý chưa từng biết chưa từng nghe và cũng chưa từng ăn nhưng nhìn thì thâý thú vị lắm nàng Orchid ơi. Có điêù mình không hạp nhãn, không ăn nhiêù được và hình như cũng không thèm thuôǹg gì nhiêù như những người khác. Chè thâý công phu quá bạn ơi, có lẽ là cho con vua cháu chuá ăn thôi phải không, nhât' là chè đựng trong cái chén đẹp lắm. 😀 😀

  8. Originally posted by parkhere:

    Chè này chưa từng thâý chưa từng biết chưa từng nghe và cũng chưa từng ăn nhưng nhìn thì thâý thú vị lắm nàng Orchid ơi. Có điêù mình không hạp nhãn, không ăn nhiêù được và hình như cũng không thèm thuôǹg gì nhiêù như những người khác. Chè thâý công phu quá bạn ơi, có lẽ là cho con vua cháu chuá ăn thôi phải không, nhât' là chè đựng trong cái chén đẹp lắm. 😀 😀

    che này nghe nói xuất phát từ cung đình hay sao á chị Hằng …ăn thử đi chị làm cũng nhanh mà …thử ăn 1 lấn cho biết mình cũng mới thử thôi đó

  9. Originally posted by thanhnhanht:

    cho em 2 chén nha, ăn xong lấy luôn cái chén dc hem?

    cho chèn thui hổng cho chén à nha …chịu hông?

  10. Originally posted by gauminhon:

    hôm bửa em thèm chè này mà k kím ra đc nhản xuồng, giờ thấy chợ bán đầy thì em lười k nấu… ôi thèm wa chị ui

    làm biếng nấu vậy ăn nhãn xong kiếm hạt sen ăn vô nữa là ok giống liền hihi

  11. Originally posted by trantuyetmai76:

    đổi món đi bà chủ ơi

    đổi liền hehe

Comments are closed.