Món cơm trên báo Bếp Gia Đình
Mấy tháng trước mình đi China town vào shop của một người quen thấy mấy trái dừa nhỏ nhỏ… xinh xinh nên “lượm” về ,mãi đến hôm nay mới mang ra làm món cơm hấp trái dừa.
Món cơm này ra đời vì thùng dừa tươi mới mua cất vô tủ lạnh đây
Đáng lẽ ra cơm nấu trong trái dừa tươi thì cơm sẽ có hương vị đặc trưng beo béo của cơm dừa tiết ra.. nhưng sợ gạo hấp trong trái dừa lâu chín nên …mình lấy nước dừa ra nấu cơm thôi
Sau khi chế biến xong bỏ cơm vô trái dừa đem hấp…và khi làm dáng trước ông kính thì bỏ vô hai trái dừa khô để chụp cho đẹp…vì dừa tươi mình chặt … xấu gì đâu
Cách nấu:- cơm nấu với nước dừa
– Tôm xắt hạt lựu trụng với nước dừa cho chín
– nấm và cà rốt xắt hạt lựu + peas + corn dùng nước dừa tươi trụng chín
– Thịt gà xắt hạt lựu ướp gia vị xào chín
– Phi hành + tỏi cho thơm rồi cho cơm vào xào ,khi cơm săn thì cho tất cả nguyên liệu vào và nêm nếm cho vừa ,sau đó cho vào trái dừa rồi đem hấp cách thuỷ.
Khi ăn lấy trái dừa ra từ nồi hấp ,cơm nóng ăn trực tiếp từ trái dừa kèm theo nước tương và ớt
Xong xuôi chụp hình cho lẹ vì Mùa Đông trời sụp tối nhanh rất khó chụp hình.
orchid67 
Hí hí ! hình đẹp – cơm ngon và độc đáo chị ơi :up: ! Bữa nào em đi chợ mua được dừa thì em làm món này theo chị nè ! :flirt:
OK lây' dừa nâú ăn thì thây' nhiêù rôì, nhưng làm sao mà căt' đươc ̣ trái dừa khéo thê'? :confused:
Het say chi oi. Chi lam mon nay hap dab qua. Cach bay tri lai dep. Em cham full mark do chi.
Ui nhin ngon va dep, chi chat dua kheo qua, chasc hoi nho hay chat dua i hi.Dua ben em dang dat, luc nao re em mua ve nau mon nay ne,
Originally posted by kimchiyee:
Không phải chị chặt đâu ở shop người ta làm có sẵn mấy vỏ trái dừa này nè .Còn dừa tươi chị chặt xấu lắm…cái này là chụp hình thì lấy ra bỏ vô vỏ trái dừa thồi em ơi
Originally posted by naninonu:
Hồi nhỏ đu cây dừa …ha…ha…chắc vậy qúa .Em Na ui ,trái dừa khô ở Shop cưa sẵn,chị mang về làm… còn dừa tươi thì chị có con dao TO+Bén hai năm trước mua ở Shop dùng để chặt con Heo Quay hôm đám hỏi con gáiChị chặt xấu lắm ,lấy nước dừa ra rồi tính nhờ ox lấy máy cưa dùm mà thôi chặt luôn xấu nên dấu đóNếu là dừa tươi như vầy em chặt chút xíu đầu lấy nước ra,rồi cưa ,nhưng như vậy không xài cái nắp dừa được
Originally posted by sophiachan:
Thank you… nàng Chín ,em chấm full mark làm chi thích qúa…thank you lần nữa…hi…hi
Originally posted by anhvaemtt1:
He…he…trái dừa khô shop người ta cưa sẵn rồi em Tám…
chĩ mua dừa tươi về…lấy dao bén cặt cái đầu có chút xíu …rồi đổ nước ra…chặt xấu hoắc hà.
Em nhờ anh Thanh cưa bằng máy mới đẹp Tám ui
Originally posted by parkhere:
Hổng phải mình cắt mà SHOP cắt đó chị Hằng…
Món này chị làm ngon và chụp đẹp nửa. Trước khi đọc còm của mọi người em cũng thắc mắc giống vậy về trái dừa. Nhưng bây giờ hiểu rồi. Bên em thì kg có cưa sẳn như vậy. Nhìn thèm quá chị ơi.
em thích 2 hình cuối quá. Con tôm thiệt là gọi mời đó mà!
Originally posted by thanhnhanht:
Vậy …mời em thử một trái dừa nha Tím…
Originally posted by diephuynh4259:
Cám ơn em nha..ai cũng tưởng trái dừa chị chặt…hi…hi
Món chị nấu toàn là những món cầu kỳ công phu, giống như đang đi ăn tiệc vậy đó …
Nhìn đep,ngon và lạ mắt lắm chị…mà làm thấy có vẽ công phu quá hen…nhất là màn chặt dừa…em bó tay, sao chị chặt trái dừa đẹp quá vây? chỉ em bí quyết đi 🙂
Chị Lan ơi, em mới theo 8 qua học chị món này. Ngon quá chị ơi, em cám ơn chị nhiều lắm nha. Chị qua chấm d0iểm cho em ha 😀 :love:
Hnay em mới thấy món này bên nhà chị nà, công phu quá, phục chị ghê, nhìn ngon quá chừng. Năm rồi em đi tiệc cuối năm ở Văn Thánh có ăn món này, mà họ trình bày cũng k đẹp bằng chị đâu :up:
Originally posted by voicoivahama:
Cám ơn em khen …sao em không chụp hình để chị coi với