Cơm Cháy Nướng -Kho Quẹt

IMG_5062

Gọi là cơm cháy nướng vì mình dùng sanwich press machine để ép cơm nguội cho mỏng và dính lại  nướng cho đến khi cơm giòn và hơi vàng thì lật lại  nướng tiếp mặt sau thế là ra món cơm cháy nướng

Sandwich press machine  này rất tiện đối với nhà mình vì ngoài việc nướng bánh mì mình còn nướng bánh chưng thay vì chiên có dầu mỡ hay có thể làm opla cũng rất tiện

IMG_5047

Cơm nướng xong cho ra dĩa  trét ít dầu hàng lá lên trên

IMG_5057

Cơm cháy ăn kèm Kho Quẹt.

CÁCH LÀM KHO QUẸT:

NGUYÊN LIỆU:

-200gr Thịt ba rọi xắt nhỏ

-50gr Tôm khô rửa sạch ngâm với nước nóng cho nở xắt nhỏ

-2TBSP hành tỏi băm

-1tsp tiêu

-Ớt .hành lá

-1TBSP dầu ăn

-2TBSP đường

-2TBSP

 Cách làm cũ  Ở Đây

CÁCH LÀM:

-Cho dầu vào nồi -phi hành tỏi cho thơm

-Kế đên cho Đường và nước mắm tương đương  nhau cho vào  nấu cho sôi

-Khi sôi sẽ  hoà quyện nhau tạo nên độ sánh  , cho thịt vào đảo đều cho thịt khỏi khét

-Cho tôm khô vào tiếp tục đảo

Nêm nếm vừa ăn có vừa mặn vừa ngọt,bỏ thêm tiêu,ớtIMG_5058

Cơm Cháy Nướng trét dầu hành  rải kho quẹt ,cắt miếng vừa ăn .,cơm cháy giòn nhưng không cứng …Món ngon mà dễ làm nè.

IMG_5072

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s