Gọi là cơm cháy nướng vì mình dùng sanwich press machine để ép cơm nguội cho mỏng và dính lại nướng cho đến khi cơm giòn và hơi vàng thì lật lại nướng tiếp mặt sau thế là ra món cơm cháy nướng
Sandwich press machine này rất tiện đối với nhà mình vì ngoài việc nướng bánh mì mình còn nướng bánh chưng thay vì chiên có dầu mỡ hay có thể làm opla cũng rất tiện
Cơm nướng xong cho ra dĩa trét ít dầu hàng lá lên trên
Cơm cháy ăn kèm Kho Quẹt.
CÁCH LÀM KHO QUẸT:
NGUYÊN LIỆU:
-200gr Thịt ba rọi xắt nhỏ
-50gr Tôm khô rửa sạch ngâm với nước nóng cho nở xắt nhỏ
-2TBSP hành tỏi băm
-1tsp tiêu
-Ớt .hành lá
-1TBSP dầu ăn
-2TBSP đường
-2TBSP
Cách làm cũ Ở Đây
CÁCH LÀM:
-Cho dầu vào nồi -phi hành tỏi cho thơm
-Kế đên cho Đường và nước mắm tương đương nhau cho vào nấu cho sôi
-Khi sôi sẽ hoà quyện nhau tạo nên độ sánh , cho thịt vào đảo đều cho thịt khỏi khét
-Cho tôm khô vào tiếp tục đảo
Nêm nếm vừa ăn có vừa mặn vừa ngọt,bỏ thêm tiêu,ớt
Cơm Cháy Nướng trét dầu hành rải kho quẹt ,cắt miếng vừa ăn .,cơm cháy giòn nhưng không cứng …Món ngon mà dễ làm nè.
orchid67 