Bánh Nhúng

 

Cuối tuần đi Cental Market vào shop người quen thấy bán khuôn Bánh Nhúng vuông hơi nhỏ .Mặc dù mình thích khuôn hoa tròn hơn nhưng không có mình cũng “lượm” về để thử.
công thức làm theo người bán .
INGREDIENTS(NGUYÊN LIỆU):
-100gr rice flour(bột gạo)
-150gr plain flour(bột mì)
-100gr sugar(đường)
-1 lon nước cốt dừa 400ml
-1/4 tsp muối
-Dầu để chiên.
METHOD(CÁCH LÀM:
Trước khi làm nhúng khuôn vào dầu cho nóng

Lấy chảo dầu để khuôn ráo bớt dầu rồi nhúng vào tô bột.không nhúng ngập hết khuôn ,chỉ nhúng vừa tới mí kkhuôn ra khỏi huôn ,vì nhúng ngập khuôn bột sẽ bao phủ trên khuôn bánh sẽ không tróc ra được

Thả khuôn vào chảo dầu nóng

Phần bột sẽ chín và nhanh chóng tróc ra khỏi khuôn.Lấy khuôn ra khỏi bột và để ráo dầu tiếp tục nhúng bột
nếu bột không tróc khòi khuôn thì lắc vài cái bột sẽ tróc.Thường cái đầu tiên hay dính khuôn ,mình cạo đi và nhúng lại

Bánh chiên vàng vớt ra để lên giấy thấm dầu

Bánh ráo dầu để nguội ,dòn tan .Với công thức và khuôn này cho ra một dĩa bánh thật nhiều.
Bảo quản trong bao nylon ,phòng khi “tối lửa tắt đèn “có cái mà nhâm nhi 

Bánh làm buổi tối nên hình chụp không rõ lại không có “Gia nhân” nào ở gần để nhờ giúp đỡ nên đu theo nhỏ Tám Tắc một tay cầm bánh ,một tay cầm máy “tác nghiệp” hú hồn …Mém chút là rớt máy xuống đất 


Advertisements

19 thoughts on “Bánh Nhúng

  1. Bánh này tắt lửa tối đèn chắc cả nhà giành nhau ăn, nhìn ngon quá hen chị. em cũng như chị Na, mang dây đeo cổ để ko bị rớt máy, mỗi lần mà chụp kiểu tay chụp tay cầm rồi nín thở cho ko rung là thôi rồi đơ luôn!

  2. Em có khuôn tròn bánh nhúng nè, em mua mà chua làm bao giờ, em mua ở chợ đồ cũ có 99 cent à.Máy của chị ko có dây đeo vào cổ à, em chụp vậy là đeo vào cổ, vua tay cầm tay chụp , ko sợ rớt máy.

  3. í chà, cái này giòn giòn, ngọt ngọt, ăn hoài không chán chị ah. Bánh vàng ươm hà, bắt mắt quá chừng.

  4. Trùi :eyes: ! Chị ơi ! em chụp vậy cũng đeo dây vào cổ đó chị ! chị hơi bị liều đó ! 😆 Bánh này em thấy quen quen mà em chưa nhớ ra có ăn hay chưa ! 🙄 nhìn vàng giòn ngon quá chị ơi ! :up:

  5. ha ha ! Chị ơi ! máy em cũng có dây đeo cổ đó chị ! chị hơi bị liều đó ! 😆 Bánh này em thấy quen quen mà em chưa nhớ ra có ăn hay chưa ! 🙄 nhìn vàng giòn ngon quá chị ơi ! :up:

  6. Chị thiệt chịu khó, chị Orchird uiEm đã mau được mấy cái hộp bé bé rồi…cám ơn chị nhiều nhé….hihihi chị em mình có duyên 🙂 🙂 🙂

  7. Đã quá chị ơi… chị chơi luôn cái món này hén… E chưa từng ăn qua nên chẳng biết nó sao… nhưng thấy có chiên dầu… chắc em không dám thử quá….nhưng e khoái chị tác nghiệp giống nhỏ 8 đó nghen… e cũng thử rồi.. mà máy nặng quá…. run run tay.. chụp cũng ko đẹp như chị và 8 đâu…

  8. Originally posted by lannguyensa:

    Chị thiệt chịu khó, chị Orchird uiEm đã mau được mấy cái hộp bé bé rồi…cám ơn chị nhiều nhé….hihihi chị em mình có duyên 🙂 🙂 🙂

    Tại thích nên làm vậy chứ đâu có siêng và giỏi chăm con như em .Em làm rồi chụp hình cho chị copy nhe.

  9. Originally posted by anhvaemtt1:

    ha ha ! Chị ơi ! máy em cũng có dây đeo cổ đó chị ! chị hơi bị liều đó ! 😆 Bánh này em thấy quen quen mà em chưa nhớ ra có ăn hay chưa ! 🙄 nhìn vàng giòn ngon quá chị ơi ! :up:

    Bị nhớ tới 8 nên không đeo dây luôn…hà…hà…không nhớ có ăn bánh này hay chưa hả? vậy ăn thử nè…đưa tay ra chị tặng vài cái.

  10. Originally posted by thanhnhanht:

    Bánh này tắt lửa tối đèn chắc cả nhà giành nhau ăn, nhìn ngon quá hen chị. em cũng như chị Na, mang dây đeo cổ để ko bị rớt máy, mỗi lần mà chụp kiểu tay chụp tay cầm rồi nín thở cho ko rung là thôi rồi đơ luôn!

    Khà…khà tại "chiên nghiêp"qúa nên không đeo ,mà công nhân cầm một tay oải thiệt hén Tím.

  11. Originally posted by voicoivahama:

    í chà, cái này giòn giòn, ngọt ngọt, ăn hoài không chán chị ah. Bánh vàng ươm hà, bắt mắt quá chừng.

    Bánh ăn dòn …ngon lắm em,mà bữa nay hết rồi…hi..hi

  12. Originally posted by sophiachan:

    Đã quá chị ơi… chị chơi luôn cái món này hén… E chưa từng ăn qua nên chẳng biết nó sao… nhưng thấy có chiên dầu… chắc em không dám thử quá….nhưng e khoái chị tác nghiệp giống nhỏ 8 đó nghen… e cũng thử rồi.. mà máy nặng quá…. run run tay.. chụp cũng ko đẹp như chị và 8 đâu…

    Máy nặng hén vậy mới thấy nhỏ 8 "siêu" ghê ha.

  13. Originally posted by naninonu:

    Em có khuôn tròn bánh nhúng nè, em mua mà chua làm bao giờ, em mua ở chợ đồ cũ có 99 cent à.Máy của chị ko có dây đeo vào cổ à, em chụp vậy là đeo vào cổ, vua tay cầm tay chụp , ko sợ rớt máy.

    em mua rẻ hén ,chị mua khuôn này $8 đó.
    Máy chị có dây đeo mà đứng ngả nghiêng nên không đeo ..hi..hi

  14. e cũng có khuôn này nè nhưng chưa có làm. hôm nào e đu theo chị, lúc nhỏ e dùng khuôn hoa đẹp hơn, cthuc cũng ko có chuẩn như bây jo đâu c. hồi đó cho bừa trứng, bột, đường, bơ thôi à. Lần đầu làm nhúng ngập khuôn, cứ thắc mác sao ko ra đc bánh ấy c

  15. Originally posted by phaohoa70786:

    e cũng có khuôn này nè nhưng chưa có làm. hôm nào e đu theo chị, lúc nhỏ e dùng khuôn hoa đẹp hơn, cthuc cũng ko có chuẩn như bây jo đâu c. hồi đó cho bừa trứng, bột, đường, bơ thôi à. Lần đầu làm nhúng ngập khuôn, cứ thắc mác sao ko ra đc bánh ấy c

    làm thử đi Thương bánh ngon lắm.

  16. Originally posted by Mattronxoe0204:

    Banh nay e chua dc an, nhung nhin hinh thay hap dan qua chi ui

    Ăn thử đi ngon lắm á .

  17. Co chup hi hinh dep qua, lam rot banh ko sao chu rot may het cai tac nghiep nhe co.

  18. Originally posted by xiangling:

    Co chup hi hinh dep qua, lam rot banh ko sao chu rot may het cai tac nghiep nhe co.

    Vậy mới hú hồn đó cưng.

Comments are closed.