Món này mình học từ bạn Alex Tran thấy lạ nên mình làm thử xem sao Nhưng mình đổi theo cách của mình
NGUYEN LIỆU:
-500gr thịt ba rọi cắt miếng vừa ăn
-1/2tsp muối
-1/2tsp saté
-1TBSP chilli bean paste
-1TBSP mật ong
-2tsp Ngũ Vị Hương
-1TBSP bột năng
-1TBSP nước mắm
-1TBSP mật ong
-2TBSP nước hành tỏi
-2TBSP mè:1TBSP trộn chung với thịt để ướp ,1TBSP để chiên với tỏi
CÁCH LÀM:
-Ướp thịt với tất cả gia vị trên và để khỏang 2-3 tiếng hoặc qua đêm cho thấm
-Chiên thịt ngập dầu cho thịt chín ,mè vàng dùng vợt vớt mè ra cho khỏi khét
-Bỏ thịt ra giấy thấm dầu cho ráo
-Đổ bớt dầu chiên ra chỉ chừa lại một ít cho hành+ tỏi bằm (đã vắt bớt nước ướp thịt) vào chiên gần vàng thì cho thêm khỏang 1TBSP mè vào chiên vàng tắt bếp
-Thịt heo chiên cho ra dĩa trộn thêm tỏi+mè chiên vàng
Ăn món này với cơm ,bánh mì hoặc mì rất ngon
*Nhưng theo cảm nhận của mình nếu dùng thịt Ba Rọi thì cắt bỏ phần da vì khi thịt chín mềm ,thơm ngon nhưng da thì còn hơi dai và khi chiên còn bị nổ lốp bốp ,
*Có thể dùng thịt nạc vai hoặc thịt đùi …Nhưng thịt Ba Rọi vừa nạc vừa mỡ ăn ngon hơn hihi.
Dĩa thịt heo chưa trộn mè+tỏi chiên
Bữa tối xong thêm ly thơm hộp ướp lạnh …chua chua ngọt ngọt cho quân bình đây
orchid67 
ngon quá chị ơi 😀
Hình đẹp đồ ngonnn!! Mà mùa đông c uống nhiều đồ mát y như hè í chị 😆 làm e nóng chảy mỡ ghen tị nè 😉
Món này béo dữ dội hen chị ! nhưng mà ngon ! em nhìn thịt chị chiên xong hấp dẫn lắm ! Cho em xin 1 dĩa ít cơm – nhiều thịt khỏi dưa leo nha chị ! 😆
Món này em hay làm khác chị chút là chiên nguyên miếng rồi khi ăn mới cắt ra từng miếng nhỏ đó chị…nói chung thịt chiên kiểu này ngon lắm, ăn với gì cũng ngon….Hiện tại em đang thèm cá…qua đợt cá, em sẽ đu theo chị món này….
Originally posted by sophiachan:
cạnh tranh với nàng tiên cá Mỹ dữ dội nha kỳ này chắc thành nàng tiên cá Nhật Bổn rùi ha
Originally posted by nucuoi4u:
món đu theo mà thấy cũng ngon …nhất là thấy cay cay
Originally posted by anhvaemtt1:
Hổm rày trốn đi đâu mà hú mãi không trả lời …trốn nợ hả? haha…ok để chị làm cho 8 một dĩa thật ngon nha
Originally posted by dami1025:
Bị thấy người ta có hàng nhiều qúa nên mình phải theo không thôi bị lạc hậu hihi…thank you bé Dương ủng hộ nhe
Originally posted by sophiachan:
Em cũng như 9 …chiên nguyên miếng rồi cắt lát mõng, rau sống, bún , bánh tráng cuộn lại …chấm nước mắm chua ngọt …..hok ngon thì thôi ….hôm nào chị thử đi chị 😀
Bữa tối với dĩa thịt này không là thấy hao cơm rùi đó nhe. EM chấm món này để đu nè. :up: :up:
Originally posted by kitchen67:
😆 Chị chỉ toàn là … đoán đúng ko hà ! 😆 Nói chứ em ăn cơm cá em ko có hứng thú chụp hình . Cơm thịt thì trong nhà có món rồi nên em cũng ko chụp . Em chỉ rầu ơi là khùng vì cái phone em nó trở chứng . Ta nói rớt vào Toilet có 1 lần thôi mà giờ nó " loạn " hơn chữ loạn . Thích th2i cho nghe ko thì thôi . Làm ai quen em cũng " mắng " em ko tiếc lời luôn 😆 ( em cũng ảnh hưởng luôn chị thấy ko , nói với chị rầu rầu vậy mà em vẫn cười ha hả đó )
Originally posted by kitchen67:
và phải tốn cơm lắm 😀
Em thường ướp rồi chiên ăn 😀 đơn giản hơn nữa 🙂
Originally posted by anhvaemtt1:
Em mà hổng cười là có chuyện nha haha
Originally posted by nucuoi4u:
đu qua du lại thấy hao cơm …hại eo qúa nè Mót
Ngon qua' xa'……… :up: :up:
Trả bài chị món này nè, mà em làm khác chút là em ko chiên thịt mà chỉ áp chảo, đậy nắp, rồi thịt chín từ từ vì thịt ba chỉ nó cũng ra mỡ và cháy xém cạnh vậy hihi. Ăn ngon lắm, em ăn với bánh mỳ, thanks chị nhé. A em cho chút sả băm nữa.