Mình thích kiểu bánh này khi nhìn Maa một người Nhật làm .Nhưng cô làm Bear ôm hạt Almond nhìn rất hay mình không có hạt Almond nên suy nghĩ và chợt nhớ đến nhà có rất nhiều Bear ôm trái tim nhồi bông được tặng khi con mình còn bé .Nên làm theo kiểu này Mình lục lại cutter hình bear và hình tim làm ngay và có thay đổi công thức …Bánh nhìn dễ thương và rất hấp dẫn bọn trẻ .Mình rất thích
NGUYÊN LIỆU:
-110gr cake flour
-20gr bột khoai tây (potato starch)
-1/8tsp muối
-40gr sugar syrup
-10gr mật ong (honey)
-20gr dầu ăn
-1-2tsp cacoa powder
CÁCH LÀM:
-Văn oven trước 10 phút khỏang 160độ
-Trộn chung syrup +mật ong+dầu ăn cho hòa đều
-Rây chung bột cake +bột khoai tây+muối
-Rưới hỗn hợp syrup vào hỗn hợp trộn đều gom lại thành dough để nghỉ 30phút
-cán bột ra dùng cutter cắt hình bear ra để lên khay đã lót giấy nướng
-Lấy phần dough sau khi cắt dư ra gom lại và rắc bột cacoa vào trộn đều gom lại thành dough và cán ra
-Dùng cutter hình trái tim cắt từng trái tim đặt lên bear và cho tay bear ôm lấy trái tim
-Dùng tăm xâm mắt và miệng bear
-Nướng bánh khỏang 15 phút ,nếu muốn màu bánh lợt hơn thì nướng ngắn thời gian hơn
Nhìn Teddy Bear ôm trái tim “cute” qúa …mình chợt nhớ đến bài hát của Nhạc sĩ Thuận Yến:
“Em muốn ôm cả đất
Em muốn ôm cả trời
Mà sao anh ơi …mà sao anh ơi
Không ôm nổi trái tim một con người”
orchid67 