Cá Thu này mình mua tuần trước rất tươi ngon ,tính chiên nhưng có rau Thì Là nên lọc ra xay và ướp như cách làm chả lụa …làm xong ăn thấy hơi khô người đẹp Mẫn Danh nói cho thêm giò sống
Nhà chỉ còn một ít giò sống mình trộn vào cho đều rồi nấu canh đây người đẹp ui
Thêm dĩa chả cá nóng hổi nè
Sao vẫn không được dai như cá Thác Lác nhỉ…canh cá có rau Thì Là rất thơm và ngon
orchid67 
Ngon quá chị ơi, nhìn mấy lát cá tươi em ghiền quá…..bên em hình như ko thấy cá thu (hay là có mà e không biết). Vì em cũng ko rành về cá lắm, e biết vài loại cá thôi hà….Nhìn tô canh của chị ngon ghê..mà chị nấu món canh này ko cho thơm (khóm) hả chị???
Em cung co mon canh ca thac lac nau thi la … Chua kip post .. Thi nhin thay to canh cua chi Chac em dim hang em ay luon qua …. Hic … Lan sau chi lam cha ca thu nho dung giay napkin tham kho het nuoc roi hay nao ca, chu Thuong em lam cha ca thu dai va thom hon ca thac lac do chi. Ca thac lac thi de hon, lam cach nao cung dai 🙂
Originally posted by sophiachan:
9…9… nấu canh này không bỏ thơm
Originally posted by sophiachan:
nấu đại 9 ui…có gì nấu nấy hehe hôm bữa quăng vô tủ đá …rồi chat với Danh bạn í nói thêm giò sống thế là lấy ra làm luôn…là vậy đó
Originally posted by kitchen67:
má em nấu canh cá thu là có thơm & hành lá, vậy chắc món này em & nhà 9 ăn giống nhau, còn kiểu chị là giống miền Bắc, có thì là & cà chua ; bên em cũng giống 9 luôn : không thấy cá thu bao giờ, hình như đúng 1 lần mà đông đá…mà cũng mắc quá xá nên…ngó thôi…cá thu em khoái chiên vàng rồi dầm nước mắm pha ăn mê luôn. Mà cá thu là King Fish phải không chị?
Dạ cách em làm dai ngon không cần giò sống chị à. Nhìn hình đẹp quá chị ơi.
Originally posted by bepnhabeo:
chị Danh: hôm bữa nghe chị nói bên chị có cá thác lác tươi hả? chị mua ở chợ châu Á hay ở đâu vậy? tên tiếng Anh nó là gì vậy chị? có phải featherback fish không? em ghiền cá thác lác nhất trên đời , bên em bán toàn loại đông lạnh nên em cũng ít mua , qua đây ăn 1 vài lần rồi nhịn luôn hic
Originally posted by hoatrongvuon:
Để qua nhà em học hỏi …thank you em nha
Originally posted by bepnhabeo:
Phải làm lại thôi em ui…em show lên cho chị học hỏi chứ …sao dìm được …chị làm sao bằng em em là vua …cá mừa…:lol:
Originally posted by trantuyetmai76:
Chị thấy bên VF ghi chú vầy nè Mai
"-Anchory = Cá cơm …China Silver Fish = Cá cơm Trung Quốc .
-Basa = Cá tra, cá dồ
-Barracuda = Cá nhồng
-Bonita = Cá ngừ
-Yellow Fin Tuna = Cá ngừ kì vàng
-Blue fun tuna = Cá ngừ kì xanh
-Mackerel = Cá nục
-King Mackerel = Cá thu
-Spanish Mackerel = Cá thu ảo
-Pike Mackerel = Cá thu Nhật
-Catfish = Cá bông lau
-Carp = Cá chép
-Snapper = Cá hường
-Rock Cod = Cá hồng
-Shark = Cá nhám, cá mập
-Trout = Cá mè
-Salmon = Cá hồi
-Stripped Bass = Cá hanh xanh
-White Bass = Cá hanh trắng
-Chilean Seabass = Cá tuyết
-Butterfly, Pombret, Pompano = Cá chim
-Croaker = Cá đù
-Smelt = Cá suốt
-Stingray = Cá đuối
-Goat fish = Cá phèn
-Grouper = Cá mú
-Halibut = Cá ngộ
-Mullet = Cá đối
-Sardine = Cá trích, cá mồi
-Snakehead = Cá lóc
-Threadfin = Cá chét
-Tilapia = Cá rô phi
-Featherback = Cá thác lác
-Belt Fish = Cá hố
P/S: Giống cá có thể thay đổi tuỳ theo màu sắc, hình dáng và nơi sinh sống của nó . Thường thì người ta thêm một chữ trước tên cá để phân biệt sự khác nhau của nó .
Thí dụ :
-Snapper (cá hường) = Red Snapper, True Snapper, New Zealand Snapper ….
-Salmon (cá hồi) = Atlantic Salmon, Pacific Salman, Wild Salmon, Farm Rise Salmon …."
Originally posted by trantuyetmai76:
Chị mua ở chợ 99 Ranch, kg biết bên em có chợ này kg nữa ….cá thác lác đúng là featherback đó Mai, con nào con nấy to đùng chứ kg có nhỏ như cá bên VN đâu …tìm mua đi chị nghĩ có đó , hình của nó nè http://megafishingthailand.com/fish-species-in-thailand/featherback-knifefish/spotted-featherback-chitala-ornata/
Thì là thì là, món yêu thích của em, em ghiền nó lắm nè, giờ biết kiếm đâu ra. Chợ em người huế ko ah nên ko ai biết ăn cái này 😥 😥 😥 Chị ơi sao chị lại chạm vào nỗi buồn thiên thu của em vậy 😥 😥 😥
Originally posted by henryhuy2811:
bên chị có nhiều …người Ý hay xài …để chị gởi cho em nha 😀
Originally posted by kitchen67:
Mời chị qua thưởng thức live show cá thác lác nha …:D còn đây là cách làm chả cá thu của em nè http://my.opera.com/bepnhabeo/blog/bun-cha-ca-qui-nhon
Originally posted by kitchen67:
Gửi luôn hột giống cho em trồng luôn nhé. 🙂
Món này coi bộ sang dữ ha chị, 1 bát canh mà cá chiếm 3/4 bát canh luôn!!! Hehheeehhe e khoái canh chua lắm, mà ko thik ăn cá nấu, tại nó hay nhão nhão bở bở ra :p hihi cho e xin mấy viên chả cá đê :cheers: :yes:
Originally posted by henryhuy2811:
thôi để hị trồng luôn cho nha 😀
Originally posted by dami1025:
cá không bị bở đâu em …ngon lắm để chị mang cho em thử nhe :heart:
Originally posted by dami1025:
cá không bị bở đâu em …ngon lắm đ63 chị mang cho em thử nhe :heart:
Hu hu ! chị ăn thịt emmmm sao ! 😥 😥 😥 Chả cá " em " chiên hả chị ! hi hi ! Ngon quá ! :up: em ăn được chị ui ! 😀
Originally posted by kitchen67:
:yes: :yes: :yes: :yes:
Originally posted by anhvaemtt1:
iên đó
Yes ! chả cá "8" chiên đó …ăn ngon như người zậy đó cưng…ăn thịt hòai zậy …ăn cá đi
Hihi ko chị ui, ý em là nấu canh cá với thịt cá đó chị, chứ chả cá này của chị là giống giò sống/mọc rùi, hhehehe ngon ko hết sao bã đc 😉 :love:
Tui thích tô canh này nè Orchid ơi, hình đẹp hêt' xí quách đó nghe. Tại sao mà nàng Orchid này siêng dữ vậy? Cho mình 1 chén để xơi với cơm trắng là ngon lắm rôì. 😀
Originally posted by parkhere:
mời chị Hằng …ngày nào cũng nấu cho cả nhà nên tranh thủ lấy ra chụp thôi đó chị
Originally posted by dami1025:
Thế à…giờ chị mới hiểu
Originally posted by kitchen67:
cảm ơn chị nhe, để em copy lại :heart: