Mứt Dừa

Mấy bữa ngắm nghía nhà em Fờ có món mứt dừa thấy ẻm làm cũng dễ muốn đu theo mà kiếm dừa non đông đá khắp nơi không có nên đành đu theo em Huyền làm dừa khô,mình mua $2.59/trái… dừa này từ New zealand có người chỉ cách lựa dừa là lựa trái nặng cầm lên lắc nghe tiếng nước dừa óc ách bên trong là dừa ngon không bị gìa và ra dầu

Mua 3 trái dừa làm được nhiêu đây nè

CÁCH TÁCH VỎ DỪA:
-Mang bao tay dùng sóng dao bự chặt thịt chặt vòng quanh trái dừa chừng 3,4 nhát là dừa nứt đôi
-Dừa bổ đôi cho vô lò vặn 175 độ nướng khỏang từ 30-40 phút để trong lò cho nguội
-Lấy ra khỏi lò dùng dao lách cùi dừa ra

CÁCH LÀM:
-Gọt bỏ lớp vỏ nâu ,bào lát mỏng
-Trụng qua nước sôi hoặc ngâm qua nước ấm vài giờ cho ra dầu và xả lại nước lạnh nhiều lần cho sạch
-Ướp đường vài tiếng họăc qua đêm:lượng đường bằng nửa luợng dừa thỉnh thỏang đảo cho dừa thấm đường đều
-Ướp màu (nếu muốn):cho màu thực phẩm hoặc màu lá dứa vào ướp chung với đường nhớ cho ít thôi vì khi sên xong màu sẽ đậm hơn
SÊN DỪA:
-cho dừa vô chảo vặn lửa nhỏ đảo đều cho dừa khỏi khét, dừa gần ráo cho vào ít vani vào dừa màu trắng đảo đều mình không cho va ni vào dừa màu xanh
-Khi dừa khô tắt bếp đợi nguôị bỏ vô keo

Mứt dừa màu lá dứa

Mứt dừa màu trắng nguyên thủy
Mứt dừa homemade công nhận ngon ,béo hơn ngoài shop nhiều đó nhà mình ơi!

Advertisements

15 thoughts on “Mứt Dừa

  1. chị làm rồi, nhanh ghê , em có bịch dừa sợi đông đá mà em chưa đụng tới nè^^

  2. Originally posted by kitchen67:

    Originally posted by trantuyetmai76:

    chị làm rồi, nhanh ghê , em có bịch dừa sợi đông đá mà em chưa đụng tới nè^^

    Làm luôn đi Mai…cho có tụ ,mứt này dễ nhứt đó

    dạ, em sẽ làm mà chị hihihih :love:

  3. Originally posted by trantuyetmai76:

    chị làm rồi, nhanh ghê , em có bịch dừa sợi đông đá mà em chưa đụng tới nè^^

    Làm luôn đi Mai…cho có tụ ,mứt này dễ nhứt đó

  4. Đẹp quá chị ơi.. HÌnh của chị giờ đạt tới "đỉnh cao của nghệ thuật " rồi….rất đệiu nghệ…… Món mứt dửa thì e ko cần nói nữa hé…..ngon khỏi chê rồi….nhưng e chỉ biết nhìn chị làm thôi….hic…hic…. chị cho em vài miếng mứt ăn chơi để kiểm tra chất lượng sản phẩm đi…

  5. E khen thiệt tình đó….Với đôi mắt của em…..nó đẹp tuyệt luôn…… E hứng nãy giờ mà chưa thấy dừa, chỉ thấy đường ko hả….chắc dừa nặng hơn nên bay chậm hơn…

  6. Originally posted by sophiachan:

    Đẹp quá chị ơi.. HÌnh của chị giờ đạt tới "đỉnh cao của nghệ thuật " rồi….rất đệiu nghệ…… Món mứt dửa thì e ko cần nói nữa hé…..ngon khỏi chê rồi….nhưng e chỉ biết nhìn chị làm thôi….hic…hic…. chị cho em vài miếng mứt ăn chơi để kiểm tra chất lượng sản phẩm đi…

    9 khen làm chị mắc cở…:) nhìn kỹ không đẹp đâu còn nhạt nhòe nét …9 rộng lượng qúa đấy thôi9 đưa tay chị thổi qua vài miếng kiểm tra nha…

  7. Hình đẹp chị ơiiiiii ! :up: " Đẹp quá ! 😀 :yes: Em ko ăn mứt dừa ! em sợ mập ! :p

  8. Ồ … em thích mứt bằng dừa khô như vầy chị ơi, nó hơi cứng nhưng rất là thơm và béo 😛

  9. Originally posted by sophiachan:

    E khen thiệt tình đó….Với đôi mắt của em…..nó đẹp tuyệt luôn…… E hứng nãy giờ mà chưa thấy dừa, chỉ thấy đường ko hả….chắc dừa nặng hơn nên bay chậm hơn…

    Đa ta…đa tạ..bây giờ 9 nhắm mắt lại ăn miếng đường …rồi dream nha 😀

  10. Originally posted by anhvaemtt1:

    Hình đẹp chị ơiiiiii ! :up: " Đẹp quá ! 😀 :yes: Em ko ăn mứt dừa ! em sợ mập ! :p

    Thanks 8 …bị lúc này …chân ngắn mà óc dài… nên lâu lâu sáng trí chụp đúng ý 8…hihi 8 sợ mập nên ăn thịt nhiều qúa hén

  11. Originally posted by Brightclouds:

    Ồ … em thích mứt bằng dừa khô như vầy chị ơi, nó hơi cứng nhưng rất là thơm và béo 😛

    Chị cũng vậy đi ra đi vô một hồi ăn ghiền luôn…

  12. Đẹp quá chị ơi! Cả hình lẫn cọng mứt dừa :yes: Cho em xin 1 miếng ăn với, em không có dừa để làm.

  13. Originally posted by xuanbusnel:

    Đẹp quá chị ơi! Cả hình lẫn cọng mứt dừa :yes: Cho em xin 1 miếng ăn với, em không có dừa để làm.

    Cám ơn em khen…không có dừa …thì để chi làm cho ăn…quên ..cho ngó 😆

  14. Có 1 loại mứt dừa sên cho cháy cháy khô khô ăn cũng ngon lắm đó chị, em muốn làm lắm nhưng mà má và chồng em can ko cho làm huhu

  15. Hình đẹp quá chị ơi, chị chụp làm sao vậy ? Em chẳng biết canh gì cả, cứ đưa máy lên là chụp cái phóc thôi.Mứt dừa màu xanh nhìn xanh nhè nhàng như cỏ non chị há. Em làm mứt dừa sớm quá, giờ hết rồi, chắc lại phải làm thêm để đến Tết có mứt bày biện. Thiệt tình em cũng thích ăn mứt dừa khô chị ạh, nó béo và thơm hơn dừa non. Mà dừa bên chị mắc thiệt, bên em chừng hơn $1 / trái hà.Em sẽ học cái típ chọn dừa của chị, để cuối tuần em đi mua dừa làm thêm. Cám ơn chị.

Comments are closed.