Chả Cá bữa nay làm khác chút là không có Rau Thì Là …Muốn nạo cá Thu Ảo mà sao bên mình kiếm Cá Thu Ảo không có .chỉ có Cá Thu Lớn và Cá Thu nhỏ còn gọi là Cá Nục thôi.Cá Ngừ(Tuna) bữa nay cũng tươi ngon mà mình chưa làm bằng Cá Ngừ nên không mua ..tiếp tục Cá Thu nữa đây
CÁCH LÀM:
-Khỏang 500gr fillet cá thu(hoặc catfish), cá rửa sạch lau khô, cắt nhỏ ra , ướp cá với 1TBSP nước mắm + 1/2tsp muối + 2tsp đường + 1/3tsp bột nổi + 1TBSP dầu ăn + 2TBSP bột bắp + ít bột tỏi bột hành + chút tiêu xay + đầu hành lá băm nhuyễn.
– Trộn thật đều cá với gia vị, cho vào ngăn đá để khỏang 2 tiếng, lấy ra cho cá vào máy xay thật nhuyễn, xay cá xong dùng muỗng quết cá thêm lần nữa cho cá thật mịn và dai.Hoặc cho chút dầu vào bao plastic cho cá xay vào nhồi,bóp ,đập cũng được
-Dầu nóng, vặn nhỏ lửa, vo từng viên cá (để tròn hay ấn dẹp tùy ý) cho vào chiên vàng đều, vớt cá ra cho vào giấy thấm dầu.
Chả cá này không có Rau Thì Là nhưng thơm mùi tiêu
Lâu lâu mình mới siêng …lấy food wrap cho chút dầu múc cá bỏ lên viên tròn lại nè…còn làm biếng thì “dích” bằng muỗng rồi chiên
Viên tròn như vậy để chấm tương ớt…ngon lắm đó
orchid67 
Nhìn đã thấy dẻo ngon ghê đó chị ơi!!! :yes: ôi ước j e ở gần c 😆
Lam Kieu nay an kemRau ramCham tuong ot Ba Chay bo Chet luon do chi 🙂
Chị làm em mai đi mua cá về làm tiếp hihi – nhìn chị viên tròn ngon quá chị à.Nhà em cho tỏi và hành bằm nhuyễn vào chứ không cho bột, em thích cái tỏi hành tươi thơm hơn.
Originally posted by dami1025:
Ừ! ngon lắm Dương …ở gần thì khỏi nấu hén 😀
Originally posted by bepnhabeo:
hehe…mai an cá tiếp …trước khi đi nhậu cuối tuần hehe
Originally posted by hoatrongvuon:
Bữa nào đu theo em không cho bột
Cần chi đến ngày mai ….qua nhà em có cá ăn liền nè 😆
em chỉ biết câm nín :irked: :worried:
Originally posted by bepnhabeo:
qua ăn đầy một bụng rồi nè Nàng Tiên Cá
Originally posted by trantuyetmai76:
đừng câm nín Mai ơi …ăn đi cho hết câm nín
c chi noi dung tim em =)) 😆 don chieu qua nam li nha chi ko ve luon 😆
Chị làm nhìn ngon quá. Mà công nhận chị nắn tròn đều thiệt nghen
Originally posted by sophiachan:
Nhờ cái plastic wrap mới tròn đóa 9
Originally posted by dami1025:
Ăn xong rửa chén nha Dương …vì chị ăn xong có xã chị rửa hehe
Em là em hậnnnnnnnnn tấm hình cuối cùng lắm nha ! em về gỡ hình nhà em xuống ! 😥 😥 😥 Giá mà em ở gần chị chắc em tập ăn cá được quá ! 😆 . Nhìn ngon như chả lụa chiên vậy ! :up:
Originally posted by anhvaemtt1:
Kaka…có người hận rùi hehe
Originally posted by anhvaemtt1:
Ta nói ….chả cá mà nhìn thành chả lụa ….đủ biết là thèm thịt đến cỡ nào rùi ….chị Lan ui chị thất bại rùi nha …làm chả cá mà người hok nhìn ra chả cá là seo ?
Originally posted by bepnhabeo:
😆 😆 😆 😆 chị Beo châm ngòi thuốc nổ nha ! 😆 Chị Lan ! Em dzô tộiiiiii ! 😆
Originally posted by anhvaemtt1:
Bắt nho 8 nhốt lại …vài ngày đói là phải ăn cá thôi:lol: 😆