Đang là mùa Xuân ở Australia trời nắng ấm và là mùa của Tropical fruit ,một trong những trái cây rộ lên là trái Thơm ,theo tạp chí hướng dẫn ẩm thực theo mùa In Season November thì thơm mùa nàỳ “good size” và rất ngọt ,vị ngọt tự nhiên,giàu vitamin c,acid thấp , nhiều chất xơ…và làm cho thịt mểm hơn.
Mình hay mua một lúc 10 trái ,vì con gái rất thích.Thơm xắt lát để trong tủ lạnh chấm muối xí muội ăn mỗi ngày. Hôm nay chợ có Cá Thu ngon nên mình nghĩ ngay đến món Cá Tho kho Thơm
NGUYÊN LIỆU gồm:
-2lát Cá thu rửa sạch để ráo ướp 1/2 tsp muối để khỏang 3o phút cho thấm.
-Bỏ cá lên chảo chiên cho vàng hai mặt ,gắp cá ra dĩa
-Đặt nồi lên bếp cho vào 1 TBSP dầu ăn +gừng ,tỏi ,ớt gĩa nhuyễn vào xào
-cho cá vào nồi +1TBSP dầu hào+2TBSP nước mắm +1TBSP đường+ thơm xắt miếng+ 1/2tsp tiêu xay.
Để lửa vừa cho nồi cá sôi đều cho thêm ít nước nóng vào ,nêm nếm gia vị cho vừa ăn
Khi cá thấm gia vị vừa ăn thì vặn lửa lớn để cá rút bớt nước sệt lại .Tắt bếp
Rắc lên mặt ít hành lá +hành phi +thêm ít ớt +tiêu
Cá Thu chắc thịt kho với thơm có vị chua ngọt ,béo ăn cơm rất ngon
orchid67 
Món này hết sẩy chị ơi,… nhìn thơm của chị.. e thèm quá… mà nồi cá kho của chị ta nói.. hấp dẫn gì đâu…. E sẽ tìm đu theo thôi…Mà cho em hỏi.. có cái thố bông hồng đằng sau là gì vậy chị????đẹp quá hà..
Originally posted by sophiachan:
Hà …hà là cái thố mà chị để chung bông thôi mà.Thank you nha.
Orchid nâú cá thu ví thơm nhìn ngon gì đâu à. Ơ ̉ gân` mình xách chén chay ̣ qua ăn ké à nha. Ơ hơ mà hình như nhà mình cũng có ít thơm đó chăc' lôi ra làm………..?????? :confused:
Vây mà e tưởng là bông ăn dc….. Đô ăn mà chị tia thành bông chứ.
Tai e tưởng chị giỏi hơn vây ko hà…..
Originally posted by sophiachan:
Em gái …chị đâu có giỏi dữ vậy …
Nhìn ngon quá chị, em thích kho thơm lắm mà chồng ko thích lắm, enen mấy lần kho ra mình em ăn hihi
Originally posted by parkhere:
Chị Hằng qua nhà mình ăn cơm đi…khỏi cần mang chén hi…hi…
Originally posted by naninonu:
Chòng chị cũng không thích lắm nhưng con thì thích nên chị làm vừa đủ ăn một lần.
Cá thu kho thơm or chiên sốt cà ăn hết cơm hồi nào hok hay đó chị 🙂
Hù chị ! 😀 :love: Em ko hảo cá mà nhìn nồi cá kho của chị chảy nước miếng luôn ! 😀 . Ngon quá đi ! :up: lại thêm dĩa thơm nữa , chịu hỏng nôỉ luôn ! :flirt:
Originally posted by bepnhabeo:
Yes! chính xác luôn .em khỏe không?
Originally posted by anhvaemtt1:
Ui! Tám hết bận rồi sao? thèm chảy nước miếng hả em? lấy một trái về đi.
Originally posted by kitchen67:
Dạ em còn bận đó chứ ! 😀 , ko bận ko được mà còn bận nhiều nữa là khác đó chị :yes: , trời đang gần đông nên lạnh quá cỡ chị ui ! bận nhiều lắm ! :devil: Ghẹo chị thui chứ em vẫn đang lu bu chút , rảnh tí xíu là em dzọt vào thăm chị và các bạn :flirt: để mọi người biết là em đang còn sống 😀
e thich mon nay lam chi, ma ca thu ben em mac lam luon, nen no la mon "nha giau" hihihihi
Mon nay ngon qua ,cho em xin cach lam nha chi ,em se lam trong thoi gian gan day . Nghe chi ta thoi em chay nuoc mieng luon ha :love: :love:
[/quote]Em khỏe không ? thấy em bớt bịnh chị cũng mừng chờ bài chia sẻ của em sang năm mới về lại hén[/quote]
Dạ em cam on chi , em khong biet chup hinh dep nhu chi nhung em se post hinh len nho chi cho y kien va giup em , chu hinh cua em no khong co truyen dat duoc y tuong va khoi goi cam giac doi bung nhu cua chi . Em gio ban lam ,nen em chua nghi den viec hoc chup hinh , nhung sau nay em se co gang . Nho nhung mon ngon cua cac chi ma em hoc duoc nhieu lam ạ
:love: :love:
Originally posted by trantuyetmai76:
Vậy là chị đang gìau nè…mà hổng biết…ha…ha…
Originally posted by anhvaemtt1:
Em còn sống là chị mừng rồi.Hẹn em khi hết bận nhe…hú…hù ..hu
Originally posted by ptranns:
Em khỏe không ? thấy em bớt bịnh chị cũng mừng chờ bài chia sẻ của em sang năm mới về lại hén[/quote]
Dạ em cam on chi , em khong biet chup hinh dep nhu chi nhung em se post hinh len nho chi cho y kien va giup em , chu hinh cua em no khong co truyen dat duoc y tuong va khoi goi cam giac doi bung nhu cua chi . Em gio ban lam ,nen em chua nghi den viec hoc chup hinh , nhung sau nay em se co gang . Nho nhung mon ngon cua cac chi ma em hoc duoc nhieu lam ạ :love: :love: [/quote]
Originally posted by ptranns:
Em khỏe không ? thấy em bớt bịnh chị cũng mừng chờ bài chia sẻ của em sang năm mới về lại hén
Originally posted by kitchen67:
Em khỏe re nên vô nhà chị xin ăn nữa nè 🙂
Originally posted by kitchen67:
😆 😆 😆 :love: