Bánh trái đào

Bạn gởi cho mấy khuôn bánh trong đó có khuôn trái đào ,tuần trước sinh nhật Mẹ 90 mình làm thử bánh dẻo trái đào để Mẹ mình mang vô hội Cao niên tặng mỗi người một hộp.
Cách nấu nước đường và cách làm

https://orchid67.wordpress.com/2012/09/06/banh-deo/

Nhân này chỉ có đậu xanh thôi .

                                              Khuôn kép mỗi khuôn khỏang 90gr

                                            Khuôn bánh 90gr nên mỗi viên nhân 30gr

Vỏ bánh này mình không bỏ shortening và dầu .
-cho 500ml nước đường + 1/2tsp nước hoa bưởi vào KA Dùng chân dẹp trộn vài vòng tốc độ nhỏ nhất cho tất cả hòa quyện .Sau đó cho 250gr bột bánh dẻo vào từ từ vào bấm tốc độ trung bình trộn cho bột mịn ,canh chừng bột không bị khô ,vừa dẻo ấn thử vào khuôn không bị chảy xệ mất nét là được thường không dùng hết số bột và chừa lại ít bột để làm bột áo
-Để bột nghỉ khỏang 30 phút hoặc 1 giờ mới đóng bánh

-Cân bột 60gr
-Dùng cling wrap cho khỏi dính tay nắn viên bột cho dẻo mịn ,lấy một miếng cling wrap khác đặt lên rồi cán nhẹ viên bột và bọc nhân lại
-Ấn vào khuôn đã rắc bột áo
-Đập nhẹ 4 cạnh khuôn cho bánh rời ra

                                          Bánh ra khỏi khuôn

Dùng cọ phủi bớt bột áo và trang trí bánh

Cho 1 đầu tăm màu đỏ vào chén pha với chút nước ấm cho lõang ra rồi dùng cọ quét phần đầu cuống trái đào

Và 1 đầu tăm giọt màu xanh lá pha lõang quét phần còn lại

                                         Dùng lá tắc cắm vào làm cuống

                                         Trái Đào nhìn ngang

                                       Và nhìn dọc đây

Advertisements

36 thoughts on “Bánh trái đào

  1. Originally posted by kimthu71:

    Oy thấy thương quá đi Chị ơi ! Cho em xin một trái để được trường sanh bất lão nha 🙂

    ok!chị tặng em 1 trái …để được như ý nhe 😀

  2. Oy thấy thương quá đi Chị ơi ! Cho em xin một trái để được trường sanh bất lão nha 🙂

  3. Nhìn bánh này tự dưng thèm bánh trung thu, em ko có khuôn bánh hình này, thôi thì thấy chị có đóng hộp mấy cái hay là chị gửi cho em, em ko ăn em chỉ để ngắm mà thôi. Bánh chị làm đẹp thiệt đó nha.

  4. Cái này mới đúng là giả mà như thật nè ….Hok chừng có người chạy vô comment sao thật mà cứ như giả vậy chị …..hahahaha…

  5. Đẹp quá chị ơi…..món này thì em thua, e không làm được đâu…..

  6. Originally posted by sophiachan:

    Đẹp quá chị ơi…..món này thì em thua, e không làm được đâu…..

    Hôm nay ngừ ta có đeo mắt kính rùi chị ….nên hok có nhìn lầm 😆

  7. Originally posted by TheresaPham:

    Đẹp quá chị ơi! Cho e 2 trái nha. 🙂

    ok!có ngay cho KV 2 trái nè

  8. Originally posted by henryhuy2811:

    Nhìn bánh này tự dưng thèm bánh trung thu, em ko có khuôn bánh hình này, thôi thì thấy chị có đóng hộp mấy cái hay là chị gửi cho em, em ko ăn em chỉ để ngắm mà thôi. Bánh chị làm đẹp thiệt đó nha.

    khuôn này chỗ bán khuôn bánh tt nào cũng có đó emok để chị gởi cho em hén

  9. wow giống trái đào thứ thiệt của Tôn Ngộ Không nèSư Phu……phu…..phù…phụ….Cho đệ tử cúi đầu xin 2 trái được ko?

  10. Originally posted by bepnhabeo:

    Cái này mới đúng là giả mà như thật nè ….Hok chừng có người chạy vô comment sao thật mà cứ như giả vậy chị …..hahahaha…

    haha…vậy là thật mà giống gỉa đây nè Mẫn :p

  11. Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by sophiachan:

    Đẹp quá chị ơi…..món này thì em thua, e không làm được đâu…..

    Hôm nay ngừ ta có đeo mắt kính rùi chị ….nên hok có nhìn lầm 😆

    ủa …là sao …hổng hiểu ?

  12. Originally posted by sophiachan:

    Đẹp quá chị ơi…..món này thì em thua, e không làm được đâu…..

    Trời ui…9 bánh này dễ òm hà…chỉ cần cái khuôn thôi9 nói không làm được …là chuyện lạ ,chị dỏm khâu bánh trái lắm r2ui đó 9

  13. Mà ngắt cái là e ko có khuôn, với lại e ko có tay với mấy món bánh Việt chị ơi……

  14. Originally posted by kitchen67:

    Originally posted by bepnhabeo:

    Originally posted by sophiachan:

    Đẹp quá chị ơi…..món này thì em thua, e không làm được đâu…..

    Hôm nay ngừ ta có đeo mắt kính rùi chị ….nên hok có nhìn lầm 😆

    ủa …là sao …hổng hiểu ?

    Là trước giờ…………….e ko có đeo kiếng………..nên em tưởng món nào e cũng làm được hết áh chị………….giờ có đeo kính rồi…nên nhìn món bánh của chị……….là biết chắc khả năng ko thể….

  15. Đẹp quá chị Lan ơi!! E nhìn bên face mà ko hình dung ra làm sao, chị khéo quá!! Hihi ông bà nội ngoại bên em cũng hơn 90 rồi, chúc các cụ sống lâu trăm tuổi ha chị :love:

  16. Nhìn đẹp & dễ thương quá chị ơi! Tặng em một trái làm kỉ niệm đi hihihi…

  17. Originally posted by kimchiyee:

    wow giống trái đào thứ thiệt của Tôn Ngộ Không nèSư Phu……phu…..phù…phụ….Cho đệ tử cúi đầu xin 2 trái được ko?

    hehe…miễn lễ miễn lễ …có ngau 2 trái cho đệ tử nè 😆 :heart: :heart:

  18. Originally posted by sophiachan:

    Mà ngắt cái là e ko có khuôn, với lại e ko có tay với mấy món bánh Việt chị ơi……

    9 làm bánh tt nhìn ngất ngây luôn mà …bánh này không là cái đinh gì hết…khuôn 9 vn nhiều lắm .9 làm một phát bảo đảm đẹp

  19. Tuyệt ! tuyệt ! :yes: . Công nhận ra i trái đào và dễ thương quá chị ơi ! chị khéo tay quá ! :up: dù là có khuôn nhưng cũng phải khéo mới đẹp chứ , như bánh trung thu chẳng hạn đúng hông chị ? hihi ( chị nhớ nói " đúng " nha chị hỏng thôi em bị nhụt ! :yuck: )

  20. Em nghe lời động viên của chị, cũng tính thôi để bữa nào ráng làm………….mà đọc cái còm của em 8 ở dưới đó chị… "có khuôn cũng phải khéo mới đẹp" …nên thôi…e nhụt chí rồi…

  21. Originally posted by tiffanyco:

    Nhin de thuong qua' Chi.San day, Em HAPPY mother's day nha Chi…:heart:

    Cám ơn em há…chị cũng chúc em một ngày cn thật vui

  22. Originally posted by sophiachan:

    Em nghe lời động viên của chị, cũng tính thôi để bữa nào ráng làm………….mà đọc cái còm của em 8 ở dưới đó chị… "có khuôn cũng phải khéo mới đẹp" …nên thôi…e nhụt chí rồi…

    Trời! 8 hù …mà 9 sợ hả???:lol: 😆

  23. Originally posted by dami1025:

    Đẹp quá chị Lan ơi!! E nhìn bên face mà ko hình dung ra làm sao, chị khéo quá!! Hihi ông bà nội ngoại bên em cũng hơn 90 rồi, chúc các cụ sống lâu trăm tuổi ha chị :love:

    Cám ơn em gái Hàn 😆

  24. Originally posted by mykientu:

    Nhìn đẹp & dễ thương quá chị ơi! Tặng em một trái làm kỉ niệm đi hihihi…

    Tặng em hai trái luôn cho có cặp :heart:

  25. Originally posted by gauminhon:

    giống wa c ơi, bánh này ăn giống bánh dẻo trung thu phải k c

    Yes! bánh dẻo tt đó em

  26. Originally posted by anhvaemtt1:

    Tuyệt ! tuyệt ! :yes: . Công nhận ra i trái đào và dễ thương quá chị ơi ! chị khéo tay quá ! :up: dù là có khuôn nhưng cũng phải khéo mới đẹp chứ , như bánh trung thu chẳng hạn đúng hông chị ? hihi ( chị nhớ nói " đúng " nha chị hỏng thôi em bị nhụt ! :yuck: )

    Ừa ! đúng …hihi…8 được chưa?:D :p

  27. Originally posted by kitchen67:

    Originally posted by tiffanyco:

    Nhin de thuong qua' Chi.San day, Em HAPPY mother's day nha Chi…:heart:

    Cám ơn em há…chị cũng chúc em một ngày cn thật vui

    thanks Chi.. chang vui gi' het..hicccc… vi' phai nau an cho chong an.. 😥 😥

  28. Ai cung nhanh chan nen xin gan het chi muon xin 2trai nhung ko biet con ko ? Banh dep thiet

  29. Originally posted by parkhere:

    Bánh làm đẹp quá Orchid ơi. :yes:

    Thank you chi Hang 😀

  30. Originally posted by minhthu99:

    Ai cung nhanh chan nen xin gan het chi muon xin 2trai nhung ko biet con ko ? Banh dep thiet

    Roi cho luon 2 trai dep thiet dep nha …:lol:

  31. cho em ngả nón bái phục , em & 9 tủi thân đi về cho có đôi nè , hôm bữa thấy hình post, em chỉ biết há hốc miệng :nervous:

  32. khuôn này chị biết ở VN mua ở đâu không chị? em nhờ người quen mua ở SG mà họ nói tìm không thấy.

Comments are closed.