Bạn gởi cho mấy khuôn bánh trong đó có khuôn trái đào ,tuần trước sinh nhật Mẹ 90 mình làm thử bánh dẻo trái đào để Mẹ mình mang vô hội Cao niên tặng mỗi người một hộp.
Cách nấu nước đường và cách làm
https://orchid67.wordpress.com/2012/09/06/banh-deo/
Nhân này chỉ có đậu xanh thôi .
Khuôn kép mỗi khuôn khỏang 90gr
Khuôn bánh 90gr nên mỗi viên nhân 30gr
Vỏ bánh này mình không bỏ shortening và dầu .
-cho 500ml nước đường + 1/2tsp nước hoa bưởi vào KA Dùng chân dẹp trộn vài vòng tốc độ nhỏ nhất cho tất cả hòa quyện .Sau đó cho 250gr bột bánh dẻo vào từ từ vào bấm tốc độ trung bình trộn cho bột mịn ,canh chừng bột không bị khô ,vừa dẻo ấn thử vào khuôn không bị chảy xệ mất nét là được thường không dùng hết số bột và chừa lại ít bột để làm bột áo
-Để bột nghỉ khỏang 30 phút hoặc 1 giờ mới đóng bánh
-Cân bột 60gr
-Dùng cling wrap cho khỏi dính tay nắn viên bột cho dẻo mịn ,lấy một miếng cling wrap khác đặt lên rồi cán nhẹ viên bột và bọc nhân lại
-Ấn vào khuôn đã rắc bột áo
-Đập nhẹ 4 cạnh khuôn cho bánh rời ra
Bánh ra khỏi khuôn
Dùng cọ phủi bớt bột áo và trang trí bánh
Cho 1 đầu tăm màu đỏ vào chén pha với chút nước ấm cho lõang ra rồi dùng cọ quét phần đầu cuống trái đào
Và 1 đầu tăm giọt màu xanh lá pha lõang quét phần còn lại
Dùng lá tắc cắm vào làm cuống
Trái Đào nhìn ngang
Và nhìn dọc đây
orchid67 
Đẹp quá chị ơi! Cho e 2 trái nha. 🙂
Originally posted by kimthu71:
ok!chị tặng em 1 trái …để được như ý nhe 😀
Oy thấy thương quá đi Chị ơi ! Cho em xin một trái để được trường sanh bất lão nha 🙂
Nhìn bánh này tự dưng thèm bánh trung thu, em ko có khuôn bánh hình này, thôi thì thấy chị có đóng hộp mấy cái hay là chị gửi cho em, em ko ăn em chỉ để ngắm mà thôi. Bánh chị làm đẹp thiệt đó nha.
Cái này mới đúng là giả mà như thật nè ….Hok chừng có người chạy vô comment sao thật mà cứ như giả vậy chị …..hahahaha…
Đẹp quá chị ơi…..món này thì em thua, e không làm được đâu…..
Originally posted by sophiachan:
Hôm nay ngừ ta có đeo mắt kính rùi chị ….nên hok có nhìn lầm 😆
Originally posted by TheresaPham:
ok!có ngay cho KV 2 trái nè
Originally posted by henryhuy2811:
khuôn này chỗ bán khuôn bánh tt nào cũng có đó emok để chị gởi cho em hén
wow giống trái đào thứ thiệt của Tôn Ngộ Không nèSư Phu……phu…..phù…phụ….Cho đệ tử cúi đầu xin 2 trái được ko?
Originally posted by bepnhabeo:
haha…vậy là thật mà giống gỉa đây nè Mẫn :p
Originally posted by bepnhabeo:
ủa …là sao …hổng hiểu ?
Originally posted by sophiachan:
Trời ui…9 bánh này dễ òm hà…chỉ cần cái khuôn thôi9 nói không làm được …là chuyện lạ ,chị dỏm khâu bánh trái lắm r2ui đó 9
Mà ngắt cái là e ko có khuôn, với lại e ko có tay với mấy món bánh Việt chị ơi……
Originally posted by kitchen67:
Là trước giờ…………….e ko có đeo kiếng………..nên em tưởng món nào e cũng làm được hết áh chị………….giờ có đeo kính rồi…nên nhìn món bánh của chị……….là biết chắc khả năng ko thể….
giống wa c ơi, bánh này ăn giống bánh dẻo trung thu phải k c
Đẹp quá chị Lan ơi!! E nhìn bên face mà ko hình dung ra làm sao, chị khéo quá!! Hihi ông bà nội ngoại bên em cũng hơn 90 rồi, chúc các cụ sống lâu trăm tuổi ha chị :love:
Nhìn đẹp & dễ thương quá chị ơi! Tặng em một trái làm kỉ niệm đi hihihi…
Originally posted by kimchiyee:
hehe…miễn lễ miễn lễ …có ngau 2 trái cho đệ tử nè 😆 :heart: :heart:
Originally posted by sophiachan:
9 làm bánh tt nhìn ngất ngây luôn mà …bánh này không là cái đinh gì hết…khuôn 9 vn nhiều lắm .9 làm một phát bảo đảm đẹp
Tuyệt ! tuyệt ! :yes: . Công nhận ra i trái đào và dễ thương quá chị ơi ! chị khéo tay quá ! :up: dù là có khuôn nhưng cũng phải khéo mới đẹp chứ , như bánh trung thu chẳng hạn đúng hông chị ? hihi ( chị nhớ nói " đúng " nha chị hỏng thôi em bị nhụt ! :yuck: )
Em nghe lời động viên của chị, cũng tính thôi để bữa nào ráng làm………….mà đọc cái còm của em 8 ở dưới đó chị… "có khuôn cũng phải khéo mới đẹp" …nên thôi…e nhụt chí rồi…
Nhin de thuong qua' Chi.San day, Em HAPPY mother's day nha Chi…:heart:
Originally posted by tiffanyco:
Cám ơn em há…chị cũng chúc em một ngày cn thật vui
Originally posted by sophiachan:
Trời! 8 hù …mà 9 sợ hả???:lol: 😆
Originally posted by dami1025:
Cám ơn em gái Hàn 😆
Originally posted by mykientu:
Tặng em hai trái luôn cho có cặp :heart:
Originally posted by gauminhon:
Yes! bánh dẻo tt đó em
Originally posted by anhvaemtt1:
Ừa ! đúng …hihi…8 được chưa?:D :p
Originally posted by kitchen67:
thanks Chi.. chang vui gi' het..hicccc… vi' phai nau an cho chong an.. 😥 😥
Bánh làm đẹp quá Orchid ơi. :yes:
Ai cung nhanh chan nen xin gan het chi muon xin 2trai nhung ko biet con ko ? Banh dep thiet
Originally posted by parkhere:
Thank you chi Hang 😀
Originally posted by minhthu99:
Roi cho luon 2 trai dep thiet dep nha …:lol:
cho em ngả nón bái phục , em & 9 tủi thân đi về cho có đôi nè , hôm bữa thấy hình post, em chỉ biết há hốc miệng :nervous:
khuôn này chị biết ở VN mua ở đâu không chị? em nhờ người quen mua ở SG mà họ nói tìm không thấy.