Tag Archive | PRIVATE

Cơm cháy kho quẹt

Món cơm cháy kho quẹt mình ăn ở Cần thơ trong nhà hàng Chị Tôi vào môt buổi tối ở gần bến Ninh Kiều…cơm cháy nóng ,vàng ,dòn rất vừa ăn…không cứng


Thêm nồi kho quẹt chỉ có top mỡ ,hành lá ,tiêu và nổi bật là những trái ớt đỏ au.



Món này làm át đi tất cả các món khác mà nhà hàng đặt tên là món “Thạch Sùng Chắc lưỡi”gợi sự tò mò… có lẽ vì ăn xong ..thực khách chắc lưỡi …khen ngon chăng ?


Hương vị “chắc lưỡi” đó theo mình mãi…nên khi về nhà vào bếp mình làm liền… cho cơm nguội lên chảo nóng ,lấy sạn nhúng vào tô nước cho khỏi dính dàn đều cơm ra



Khi đủ độ nóng cơm sẽ kết dính vào nhau thành một mảng .Lật nhẹ lên xem độ vàng vừa đủ thì gập đôi lại như bánh xèo .Không để lâu cơm sẽ cứng và khó gập lại.


Nồi kho quẹt của orchid gồm :tóp mỡ ,thịt nạc dăm xắt hạt lựu thêm vào cho sang một chút ,bỏ nước mắm và đường tương đưong nhau sao vừa mặn vừa ngọt … khi sôi lên đường và mắm quyện vào nhau tạo độ sánh sền sệt trước khi tắt bếp cho thêm tiêu ,ớt,hành lá ,hành phi .

Cơm cháy kho quẹt ăn no căng bụng mà vẫn thèm…thế mới biết món ăn dân dã một thời nhưng bây giờ lại là một trong những món ăn đắtkhách ở các nhà hàng.

Advertisements

Pan Facific 5 star Holtel in Malaysia-2012

Hotel nằm trong Phi trường quốc tế Malaysia nơi đây rất thuận tiện cho các Phi hành đoàn các nước thường lưu trú để chờ chuyến bay và là nơi gia đình mình nghỉ qua đêm trước khi bay về VN ,từ quầy làm thủ tục nhận phòng sẽ có xe dạng mini mui trần của phi trường đưa đến tận Hotel để check in.Hotel sang trọng lịch sự .Khách chỉ ở tới lầu 8 còn trên lầu 8 là của phi hành đoàn

Lisieux …Quê Hương Thánh Nữ Têrêsa

Mình rất thích phong cảnh bên Châu Âu …Đây là Hotel….ở …bên Pháp quê hương của Thánh nữ Theresa


Vườn hoa giữa phố ,thấy đẹp nên ghi lại hình để nhớ

Món bánh mì baguette …và paté nổi tiếng…mà ai tới Pháp đều biết…

Cảnh đẹp nên …người cũng muốn …đẹp

Khuôn Bánh Trung Thu

Đây là khuôn lò xo loại 125gr ,khuôn này Orchid có được là nhờ em Kid nhỏ ,hồi đầu năm không phải mùa bánh nên shop chỉ còn loại khuôn 125gr thôi,Kid đã coi gía và chỉ chỗ bán cho bạn mình mua gởi qua luôn cả hộp đựng bánh nữa …cám ơn Kid nhỏ và bạn L.B mình làm bánh mà nhớ tới mấy bạn nè,mấy bữa nay hú hòai mà chẳng thấy Kid đâu …???
Hình khuôn tròn và vuông đây

Khuôn 125gr tròn mà mình cân thử thì phải 155gr mới đầy khuôn
còn khuôn vuông cũng 125gr mà bỏ 155gr thì dư ,thành ra khuôn vuông này trọng lượng ít hơn khuôn tròn ,mà mình thích khuôn tròn hơn vì dễ ấn khuôn và nhìn đẹp hơn

Winter 2012


Photographer:Người Dưng
Top:from Tokito-Myer-Runder Mall
Skirt:from Cue -Habour Town
Legging:from Myer-Runder mall
Shoe: from taiwan

Photographer:Người Dưng
Dress:from Cue-Myer-Runder mall
Shoe:from Hongkong


Photographer:Người Dưng
Top:from Tokito-Myer-Runder Mall
Skirt:from Spicy sugar-Melbourne
Legging:from Myer-Runder Mall
Shoe:from Taiwan



Photographer:Người Dưng
Dress:from Zara -Italy
Belt:from China
Shoe:from Marid-Spain
Cluth:From Prada-Sydney
Hair:by Sophia-Soho_Runder mall




Photorgrapher:Người dưng
Hat:from Temt-Runder Mall
Dress:from Barkins-Gold Coast
Scaft:from china
Shoe:from Hongkong
Handbag:from Marina Galanti-Melbourne



Photographer: Người Dưng
Hat:from Italy
Coat:from CA- USA
Dress:from New Zealand
Shoe:from Nine west-Australia
Handbag :from Urban Originals designed in Australia -David zone
Hair:by sophia-Soho-Runder mall