Paté Gan Gà

Image

Món này thỉnh thỏang mới làm cho con gái đầu thích ăn ,mà hôm rồi làm thì không biết là con sắp đi làm xa …nên rốt cuộc con chẳng được ăn… Vậy đó nhìn món con thích  mà lòng buồn mênh mang.

NGUYÊN LIỆU:

-500gr gan gà

-250ml sữa tươi

-250gr bơ mềm

-50gr hành tây xắt hạt lựu

-1tsp (muỗng cà phê)tỏi băm nhỏ

-Muối,đường,bột nêm,tiêu

-vài lá thơm khô(không có cũng được)

-1TBSP(muỗng canh)rượu mạnh hoặc rượu nấu ăn

CÁCH LÀM:

-Gan gà ,loc bỏ gân máu và những sợi mỡ bám chung quanh ,rửa sạch với nước muối để ráo

-Ngâm gan với sữa tươi khỏang 30 phút vớt ra để ráo

IMG_4130

-Đặt chảo lên bếp cho khoảng 50gr bơ vào xào với hành tỏi cho thơm

-Sau đó cho gan vào xào chín nêm khỏang 1/2tsp muối+1/2tsp đường +1/2tsp bột nêm+(lá thơm)Nêm lại cho vừa ăn.

IMG_4131

-Trước khi tắt bếp cho vào 1TBSP rượu mạnh+tiêu trắng xay đảo đều

-Gan gà để bớt nóng (vớt lá thơm ra)cho vào máy xay nhuyễn cùng với bơ còn lại .Cho ít nước gan gà vào xay chung.

IMG_4132

-Cho ra hộp hoặc thố bỏ vào tủ lạnh .Paté  thường ăn kèm với bánh mì Paté hoặc xôi Paté hay Gà nấu Paté

Image

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s