Càng Cua Chiên Xù

Mình post món này cho Xuân Huỳnh đây càng cua này làm hôm birthday 21 tuổi cho con gái thứ hai ,hôm bữa siêng lắm tính làm 21 món cho đúng với 21 tuổi của con mà cuối cùng làm được 13 món cũng hên là gia đình anh chị em và vài người bạn mình đi nghỉ hè mất khỏang 20 người rồi nên chỉ còn lại gần 30 người nên làm cũng gọn.Mình mắc làm bận rộn qúa nên chẳng chụp hình được ,có một tấm duy nhất xã mình chụp lúc đang bọc càng cua ,hình này có là mình để dành lại vài cái bữa sau mới chiên rồi chụp đó Càng cua mình mua loại của Nhật có khỏang 52 cái
NGUYÊN LIỆU:
-50 càng cua
-2kg tôm không vỏ
-200gr giò sống
-100gr mỡ xắt hạt lựu nhỏ
-2tsp tỏi xay
-1tsp tiêu trắng
-2tsp Đường cát
-trừng gà
-bột mì
-breadcrumbs
CÁCH LÀM:



-Càng cua tan đá lau khô ướp chút bột nêm
-tôm rửa sạch lau thật khô ướp toỉ xay +tiêu trắng+đường rồi xay nhuyễn
-Tôm xay xong quết chung với gìo sống và mỡ
-lấy 1 ít bỏ vô microwave cho chín nếm thử và nêm lại cho vừa
-Thoa chút dầu vô tay nắm một viên tôm bọc kín chặt phần thịt càng cua vuốt tôm lại lại cho láng
-Hấp sơ càng cua khỏang 3phút
-Lấy ra để nguội lăn qua bột mì rồi nhúng vào trứng rồi lại lăn qua breadcrumbs
-Đặt chảo dầu nóng cho càng cua vào chiên ngập dầu lửa medium cho càng cua chín vàng đều
-Vớt ra giấy thấm dầu
Càng cua chấm với tương xí muội hoặc tương ớt chua ngọt


16 thoughts on “Càng Cua Chiên Xù

  1. oy nhìn hai cái càng cua mà cầm lòng không đặng…Lan giết chết em rùi…ặc ặc…:flirt:

  2. không những món quý tộc mà công phu nữa..làm 13 món mà cho 30 người ăn…em chịu….chị Lan mở nhà hàng đi , em phải phong tặng chị danh hiệu Super Mom thôi :chef:

  3. Mấy món của nhà chị Lan toàn là món quí sờ tộc kg hà chắc em hok đu nổi với những món cầu kỳ và công phu như vậy đâu 🙂 cho nên qua chị xin ăn cho nó nhanh vậy 😀

  4. Yes , T cung cung nhan chi Lan mo nha hang la dat lam , mon nao chi lam nhin cung ngon va bai ban het do , mom em khong biet lam nhieu nhu chi dau Mon nay ngon qua luon ne , xa em ma nhin thay se hoi em lam ngay cho him :love: :love:

  5. Troi, em noi de camh me nha chi vo an dau tien ma con em thuc khuya nen gio nay em moi let vo duoc. Nhin chay nuoc mieng luon chi oi, khong biet nen cam on chi hay bat den chi nua, ngon da man luon! Lam em them qua xa. Lau lam roi em ko duoc an cua. Cua o que em cung ngon lam chi; gio em vua danh comment vua nuot nuoc mieng 😥 😥 😥 Ma em bai phuc chi chuc lan luon do chi oi, chi lam 13 mon cho 30 nguoi :yikes: :yikes: 😮 :eyes: :faint: chi qua gioi gioi luon :yes: Chi Mai noi dung do chi, mo nha hang di chi oi; nha chi toan mon ngon va la khong ah, chi mo nha han bao dam dat nhu tom tuoi :up:

  6. Em quên ! chị giỏi quá ! Tính nấu tới 21 món . 13 món là tuyệt lắm rồi chị ơi! ! :up: :up: :up:

  7. Trời ơi người gì đâu mà siêng dữ vậy nè Orchid. Chúc mừng sinh nhật con gái Orchid nha, được mommy nâú cho những 13 món cho bữa tiệc thì còn gì sung sướng cho bằng . BTW, càng cua làm khéo lắm chẳng khác gì tiệm. :yes: :yes: :yes:

  8. Chị ơi vào nhà chị em tòan ăn ngó món hạng soang không ah. Bởi vậy em cứ me mỗi lần có món gì soang là em vô chụp liền nè.

  9. Mới đọc thoáng qua em tưởng sinh nhật con gái 21 tuổi chị định làm 21 càng cua, nhưng hổng phải chị định làm 21 món, thấy chị siêng dễ sợ luôn, mà 13 món cũng là quá cừ rồi, hình nhìn đẹp quá, chúc mừng sinh nhật con gái chị 🙂 .

  10. Troi oi em kham phuc chi qua, 21 mon la em dau hang luon. Sinh nhat cua con gai em lam co cai banh kem xong la met nhoai, chi con biet chay ra tiem KFC mua ga chien ve an roi tron them salad nua la xong. Chi that la co tai, chang nhung nau an ngon ma chup hinh thiet la dep.

  11. Hình đẹp quá chị ơi… món này em không hảo lắm…mời thì em ăn chứ em không thích làm…… Mà em phục chị thiệt…………nấu tới 13 món…trời ơi….chị có mấy tay vậy????

  12. Trời em té xỉu với 13 món của chị. Vài món em còn làm không xong phải đi order ngoài nửa nói chi chị làm 13 món. Bái phục chị luôn. Dạo này chị chụp hình lên tay quá.

  13. Mình post món này xong là phải đi tiểu bang khác để dự đám cưới con của người dì nên hôm nay mới về …thank you cả nhà mình ghé thăm và động viên …mình thích mò mẫm làm một mình nên hơi busy chút nhưng bù lại rất vui cả nhà ơi

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s